由於與不可食用的鮮豔蘑菇相似，行在其他類型的子實體中不受歡迎。 然而，它們對人類非常有用，因為它們含有對身體有用的 B 族維生素和礦物質，包括鋅、銅和錳。 此外，許多廚師認為罐頭排非常好吃。 它們可以油炸、煮、醃製、醃製、製成魚子醬和糊狀物、冷凍。
對於家裡的罐頭行，一個重要的因素是它們必須在鹽水中煮沸 30-40 分鐘。 這些子實體具有特殊的特殊氣味，因此不應與其他蘑菇混合。 然而，美食愛好者們保證，排是很好的肉類菜餚的配菜或炒雞蛋的補充。 煮熟的排在成分和味道上與肉類非常相似。
Ryadovka 是一種可食用的蘑菇，因此，許多家庭主婦對如何將其保存過冬很感興趣。 這些蘑菇的加工過程實際上與其他子實體的製備沒有區別。 即使是新手女主人也可以輕鬆應對。 行的特點是實現了一些細微差別，您將在我們的文章中了解這些細節。 按照建議和經過驗證的在家中罐裝蘑菇的食譜，您將為冬天準備一道美味佳餚，不僅會讓您高興，也會讓您的家人感到高興。 行有不同尋常的味道，所以從製作小部分股票開始。
烹飪前的行，有必要進行初級處理：清除森林碎片，去除帽子上的污垢並切斷腿的下部。 第二個非常重要的過程是浸泡，持續數小時至 3 天。 通常行浸泡1-2天，同時換水3-4次。 浸泡後的蘑菇在沸水中進行熱處理，加入鹽和切成2-3份的洋蔥。 將行煮沸 30-40 分鐘，不斷從表面去除泡沫。 只有這樣子實體才能進行其他處理，例如油炸或酸洗。
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如何用酒醋保存可食用的行菇過冬
醃製子實體有很多選擇。
然而，我們提供了一個添加酒醋的罐頭配方，與這些蘑菇搭配得很好，使它們變得又脆又多汁。
- 700克水煮排；
- 400毫升水；
- 300毫升酒醋；
- 2 台電腦。 洋蔥;
- ½湯匙。 l. 鹽;
- 1個胡蘿蔔；
- 1茶匙檸檬皮；
- 5 件。 黑胡椒;
- 3 件。 月桂葉。
如何用酒醋保存一排，做一道開胃可口的菜，讓客人滿意？
- 將醋和鹽加入水中，胡蘿蔔和洋蔥切成方塊，然後也放入水中。
- 加入月桂葉、胡椒、檸檬皮，用小火煮 15 分鐘。
- 將蘑菇倒入鹽水中，煮沸 15 分鐘，然後倒在濾鍋中。
- 分佈在罐子裡，裝滿沸騰的鹽水。
- 它們用尼龍蓋封閉，在室溫下冷卻並取出到寒冷的地方。
這種醃製排的開胃菜被添加到沙拉、油醋汁中，可以和肉一起燉，和意大利面一起烤，也可以用作比薩餅和餡餅的餡料。 此外，這道菜將在冬季補充您的日常飲食，成為令人難忘的美味小吃。
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用肉桂在罐子裡過冬保存行
還有什麼方法可以用酸洗法保存行菇過冬？ 我們提供丁香選項，準備起來非常簡單，但需要一致的執行。
- 2公斤行煮；
- 1 藝術。 l 鹽類；
- 1,5 藝術。 升。 糖;
- 700毫升水；
- 醋 9%；
- Xnumx 芽丁香；
- 4瓣大蒜;
- 3把蒔蘿傘;
- 黑醋栗葉。
使用分步配方為給定的照片製作行。
如此美味的準備，既可以作為獨立小吃上桌，也可以作為葷菜的配菜。
如何用洋蔥保存楊樹行
非常好吃的划船，可以油炸過冬，被很多人稱為白楊。 罐裝油炸蘑菇需要最少的食物和時間。
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- 2公斤水煮排；
- 300毫升植物油；
- 700 克洋蔥；
- 鹽——品嚐；
- 1茶匙黑胡椒粉。
白楊排罐頭的做法很簡單，但是每個廚師都必須按照步驟一步一步來，讓開胃菜在吃的時候帶來滿足感。
- 將排放在用油加熱的煎鍋上，煎至金黃色。
- 洋蔥去皮，切成半圈，在單獨的平底鍋中煎至變軟。
- 將蘑菇和洋蔥、鹽、胡椒粉混合，繼續用小火煎10分鐘。
- 分配在消毒過的罐子裡，把油從鍋裡倒在上面，用緊的尼龍蓋蓋上。
- 冷卻後，將其帶到地下室或放在冰箱中。
冬天用洋蔥炒的排非常適合作為比薩餅和餡餅的餡料。
他們的行蘑菇魚子醬
蘑菇魚子醬是冬季罐頭行的不錯選擇，最好從紫色行中獲得。
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- 1,5公斤煮熟的行；
- 500 克洋蔥；
- 100毫升植物油；
- 5瓣大蒜；
- 鹽–調味。
冬季收穫罐頭行在銀行進行如下：
- 將去皮的洋蔥切成方塊，在植物油中煎至金黃色。
- 我們將排切成塊，加入鍋中的洋蔥，煎至美味的棕色外殼 30 分鐘。
- 加入切碎的大蒜，鹽調味，稍微冷卻，然後在絞肉機中研磨。
- 把它放回平底鍋裡，用中火煎10分鐘。
- 我們用魚子醬裝滿罐子，然後在裝有熱水的平底鍋中消毒 15 分鐘，您需要在鍋底放一條小廚房毛巾。
- 捲起，待涼後放入冰箱或取出至陰涼處。
魚子醬在節日餐桌上看起來很棒，既可以作為獨立菜餚，也可以作為餡餅的餡料。
用大蒜保存楊樹行
楊樹行最適合醃製。 我們建議用熱的方式醃製這些鬆脆的子實體。
- 2公斤煮熟的行；
- 2頭大蒜；
- 3 藝術。 l 鹽類；
- 橄欖油。
楊樹行的保存分階段進行：
- 在消毒過的罐子底部鋪上一層熱煮的排。
- 在上面撒幾片大蒜薄片，撒上一層鹽。
- 把所有的蘑菇和大蒜分層鋪好，在最上面撒上鹽。
- 最好把行壓實，倒 2 湯匙。 l. 橄欖油。
- 用無菌尼龍蓋蓋上，讓其完全冷卻並冷藏。
5-7天后，醃製蘑菇即可食用。