“溫度越高，食物或飲用水中的塑料就越多，”亞利桑那州立大學生物設計研究所醫療環境工程中心主任 Rolf Halden 說。
大多數塑料產品會向它們所含的飲料或食物中釋放少量化學物質。 隨著溫度和暴露時間的增加，塑料中的化學鍵越來越斷裂，化學物質更有可能最終進入食物或水中。 根據美國食品和藥物管理局 (FDA) 的說法，釋放的化學物質數量太少，不會引起健康問題，但從長遠來看，小劑量會導致大問題。
在炎熱的夏日使用一次性奶瓶
您在超市貨架上發現的大多數水瓶都是由一種叫做聚對苯二甲酸乙二醇酯 (PET) 的塑料製成的。 亞利桑那州立大學研究人員 2008 年的一項研究表明，熱量如何加速 PET 塑料中銻的釋放。 銻用於製造塑料，高劑量時可能有毒。
在實驗室實驗中，加熱到 38 度的瓶裝水需要 65 天才能檢測到超過安全標準的銻含量。 密蘇里大學塑料研究科學家 Julia Taylor 寫道：“熱量有助於破壞塑料瓶等塑料中的化學鍵，這些化學物質會遷移到它們所含的飲料中。”
2014 年，科學家在中國水瓶中出售的水中發現了大量的銻和一種名為 BPA 的有毒化合物。 2016 年，科學家在墨西哥出售的瓶裝水中發現了高含量的銻。 兩項研究都在超過 65° 的條件下測試了水，這是最壞的情況。
根據國際瓶裝水協會行業組織的說法，瓶裝水應在與其他食品相同的條件下儲存。 “瓶裝水在緊急情況下發揮著重要作用。 如果您處於脫水的邊緣，那麼水的含量無關緊要。但對於普通消費者而言，使用塑料瓶不會帶來任何好處，“哈爾登說。
因此，塑料瓶不宜長時間暴露在強烈的陽光下，夏天也不宜留在車內。
可重複使用的容器怎麼樣？
可回收水瓶通常由高密度聚乙烯 (HDPE) 或聚碳酸酯製成。 與聚碳酸酯不同，HDPE 大多被回收計劃所接受。
為了使這些瓶子堅硬而有光澤，製造商經常使用雙酚 A 或 BPA。 BPA 是一種內分泌干擾物。 這意味著它會破壞正常的荷爾蒙功能並導致許多危險的健康問題。 研究將 BPA 與乳腺癌聯繫起來。 美國食品和藥物管理局 (FDA) 禁止在嬰兒奶瓶和防溢奶瓶中使用 BPA。 許多製造商已通過逐步淘汰 BPA 來回應消費者的擔憂。
“不含 BPA 並不一定意味著安全，”泰勒說。 她指出，通常用作替代品的雙酚-S“在結構上與 BPA 相似，並且具有非常相似的特性。”
風險有多高？
“如果你每天喝一瓶PET水，它會損害你的健康嗎？ 可能不會，”哈爾登說。 “但如果你每天喝20瓶，那麼安全問題就完全不同了。” 他指出，累積效應對健康的潛在影響最大。
就個人而言，哈爾登上路時更喜歡金屬水瓶而不是可重複使用的塑料水瓶。 “如果你不想讓塑料進入你的身體，就不要在社會上增加它，”他說。