可以在鑄鐵鍋中煮果醬嗎？

節儉的家庭主婦很喜歡鑄鐵鍋，喜歡吃久了不會變質的菜。 但 製作果醬–這是炊具的極差選擇……果醬會變得無味，帶有鐵鏽和金屬的味道，因為鑄鐵與酸會發生顯著的反應。 如果您沒有其他東西可以煮果醬，請在果醬完成後立即將其轉移到另一道菜中，以免產生可怕的生鏽味。 但是，最好根本不要在鑄鐵盤中煮果醬，以免遇到問題，也不會破壞漿果或水果。