營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 54千卡 | 1684千卡 | 3.2% | 5.9% | 3119 克 |
| 蛋白質 | 0.91 克 | 76 克 | 1.2% | 2.2% | 8352 克 |
| 脂肪 | 0.02 克 | 56 克 | 280000 克 | ||
| 碳水化合物 | 12.31 克 | 219 克 | 5.6% | 10.4% | 1779 克 |
| 消化纖維 | 1.5 克 | 20 克 | 7.5% | 13.9% | 1333 克 |
| 水 | 84.95 克 | 2273 克 | 3.7% | 6.9% | 2676 克 |
| 灰色 | 0.31 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 6μg | 900μg | 0.7% | 1.3% | 15000 克 |
| β-胡蘿蔔素 | 0.075毫克 | 5毫克 | 1.5% | 2.8% | 6667 克 |
| 葉黃素+玉米黃質 | 57μg | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.018毫克 | 1.5毫克 | 1.2% | 2.2% | 8333 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.024毫克 | 1.8毫克 | 1.3% | 2.4% | 7500 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 4.7毫克 | 500毫克 | 0.9% | 1.7% | 10638 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.127毫克 | 5毫克 | 2.5% | 4.6% | 3937 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.03毫克 | 2毫克 | 1.5% | 2.8% | 6667 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 4μg | 400μg | 1% | 1.9% | 10000 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 2.5毫克 | 90毫克 | 2.8% | 5.2% | 3600 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.23毫克 | 15毫克 | 1.5% | 2.8% | 6522 克 |
| 維生素K，葉醌 | 1.4μg | 120μg | 1.2% | 2.2% | 8571 克 |
| 維生素PP，無 | 0.406毫克 | 20毫克 | 2% | 3.7% | 4926 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 131毫克 | 2500毫克 | 5.2% | 9.6% | 1908 克 |
| 鈣，鈣 | 14毫克 | 1000毫克 | 1.4% | 2.6% | 7143 克 |
| 鎂，鎂 | 12毫克 | 400毫克 | 3% | 5.6% | 3333 克 |
| 鈉鈉 | 3毫克 | 1300毫克 | 0.2% | 0.4% | 43333 克 |
| 硫S | 9.1毫克 | 1000毫克 | 0.9% | 1.7% | 10989 克 |
| 磷P | 22毫克 | 800毫克 | 2.8% | 5.2% | 3636 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.58毫克 | 18毫克 | 3.2% | 5.9% | 3103 克 |
| 錳，錳 | 0.061毫克 | 2毫克 | 3.1% | 5.7% | 3279 克 |
| 銅，銅 | 73μg | 1000μg | 7.3% | 13.5% | 1370 克 |
| 鋅，鋅 | 0.1毫克 | 12毫克 | 0.8% | 1.5% | 12000 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 12.31 克 | 最多100г | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.004 克 | 最多18.7г | |||
| 16：0棕櫚 | 0.003 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.001 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 0.005 克 | 最小16.8г | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.005 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.006 克 | 從11.2 20.6 | 0.1% | 0.2% | |
| 18：2亞油酸 | 0.003 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.003 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.003 克 | 從0.9 3.7 | 0.3% | 0.6% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.003 克 | 從4.7 16.8 | 0.1% | 0.2% |
能量值為54 kcal。
- 杯，去核= 250 gr（135 kcal）
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