牛蒡有時通常被稱為“祖父”或“魔術貼”，因為它很容易附著在鞋子、衣服或動物毛髮上。 牛蒡是菊科植物中的一種著名植物，其特徵是帶有鉤狀鱗片的球形粉紅色花序。 它來自亞洲和歐洲地區。 目前，它生長在世界各地的各個溫帶地區——歐洲、中國、日本、北美和南美、西伯利亞。 在波蘭，牛蒡生長在低地以及較低的山區（喀爾巴阡山脈和蘇台德），包括路邊或灌木叢，這種植物主要有三種：大牛蒡、蜘蛛牛蒡和小牛蒡. 它們彼此都非常相似。 牛蒡是一種二年生植物，高大（通常其莖高超過2米），其特點是對霜凍和不利條件的抵抗力強。 喜歡肥沃的土壤。
花卉 蒡 出現在從蓮座叢中長出的又大又硬的肉質莖上。 主要用於粗壯肉質，呈絨毛狀，最長可達50厘米 牛蒡根。 水果 蒡 它是一個小瘦果，會自行蔓延。
蒡 它通常被視為雜草，儘管它表現出很多 性能 藥用。 它在晚秋或早春收穫用於藥用 牛蒡根，但僅限於那些沒有開花的植物。 較厚的碎片在約 50 攝氏度的溫度下切割和乾燥。它也用於草藥 葉 和水果 蒡.
蒡 它也用於 廚房. 它們在許多國家都是美味佳餚。 你可以醃製它們的尾巴（就像黃瓜一樣）。 可食用部分 蒡 笑話 根和葉用於沙拉和湯。 根 帶有苦樂參半的味道可以生吃（磨碎）或加工。 經過烘焙和研磨後，它們呈現出咖啡的味道。
牛蒡根的特性
蒡 幾個世紀以來，它一直是一種受歡迎的藥用植物，可以大規模使用。 它含有大量的聚乙炔化合物、少量的精油、植物甾醇、大量的有機酸、大量的蛋白質物質和菊粉（儲備糖）、礦物鹽（主要是硫和磷化合物）。 它被認為是新陳代謝最有效的天然“助推器”之一。 節目 行動 利膽、發汗、殺菌、抗炎、抗真菌和舒緩。 因此，它可以用來改善消化道的功能，滋潤和潤滑胃壁。 由於大量的聚乙炔，即具有強抗生素特性的化合物，牛蒡可用於感冒和感染。 該植物也被推薦作為服用藥理抗生素後為身體排毒的一種方式。
牛蒡根 它也被用作糖尿病患者的降血糖劑。 這是由於菊粉（可能有助於使 2 型糖尿病過程中的血糖正常化，以及降低胰島素抵抗）和北極酸（可能會增加胰腺的胰島素分泌）。
牛蒡油 它是許多藥物和草藥的成分。 由於它含有木脂素，可以緩解炎症，從而緩解疼痛， 牛蒡根 它也被推薦作為止痛藥，尤其是風濕病。 適用 它還用於外部潤滑瘀傷、割傷和傷口。 它可以舒緩、收緊和加速癒合。
因為 性能 抑制皮脂分泌 蒡 用於美容。 許多天然化妝品都含有這些成分。 從 牛蒡根 可能 應用的 用於沖洗頭髮以使其再生。 這種植物還可以幫助防止由皮脂溢出和頭皮屑引起的脫髮。 牛蒡根油支持頭髮的狀況並滋養牠。 例如，您可以在延緩頭髮變白的化妝品套裝中找到它。 牛蒡根 它還可以支持治療濕疹、痤瘡、皮膚瘙癢和癤子。
牛蒡葉的應用
應用 牛蒡葉 它也很廣泛。 草藥也用於天然藥物和草藥 蒡這顯示有點相似 行動 do 根. 它們具有抗炎和抗真菌作用，您可以 使用 外敷於傷口、割傷或腫脹處。 它們有時被添加到沐浴或敷布中以緩解濕疹、皮疹和瘙癢。 它們還抑制皮脂的分泌，因此在皮脂溢出的情況下可以很好地發揮作用，並舒緩過度油膩的皮膚。
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