斷行 (Tricholoma batschii)
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞綱：傘菌科（Agaricomycetes）
- 順序： 傘菌目（傘菌或層狀）
- 科：口蘑科（Tricholomovye 或 Ryadovkovye）
- 屬： 口蘑（口蘑或 Ryadovka）
- 類型： 巴氏口蘑（斷行）
- 口蘑
- 黃口口蘑
Ryadovka 破 (Tricholoma batschii) 是屬於 Tricholomovs (Ryadovkovs) 家族的真菌，Agarikovs 目。
斷行與該屬蘑菇的任何其他物種一樣，屬於木耳蘑菇的數量，其子實體由帽和腿組成。 大多數情況下，行更喜歡在覆蓋著落針或苔蘚的沙質土壤上生長。 行看起來很開胃，它們的子實體是肉質的，因此在針葉林中不難發現它們。 斷行的好處是這些蘑菇不僅可以食用，而且非常好吃。 它們可以任何形式食用。 水煮、炒、燉、鹽醃、醃製碎排，口感極佳，香菇香氣宜人。 有趣的是，除了它們出色的口味特性外，斷行還具有治療功效。 這種真菌的子實體含有大量的維生素 B，因此這種蘑菇的提取物通常用於生產某些類型的抗生素，用於預防結核病和消除結核桿菌。
破排菌蓋直徑7-15厘米，幼菇呈半圓形，成熟菇逐漸轉變為凸出的菌蓋。 常在其中心部分，所述蘑菇的菌蓋略微凹陷，顏色不均勻，可以是棕紅色、栗紅色或黃栗色。 它的表面幾乎總是有光澤的，摸起來——絲般的纖維狀。 年輕子實體的蓋帽邊緣向上翹起，在成熟的蘑菇中，它經常開裂並變得不均勻。
斷行腿的長度在5-13厘米之間，直徑為2-3厘米。 這種蘑菇的腿的形狀通常是圓柱形的，非常密集和厚實，通常在基部變窄。 其帽環上方的顏色為白色，常有粉狀塗層。 環下，莖的顏色與蘑菇帽的顏色相同。 所述真菌的莖表面通常是纖維狀的，其上可見片狀塗層。 蘑菇果肉緻密，顏色為白色，當在角質層下破碎和損壞時，它會呈現微紅色。 她有一種相當難聞的粉狀氣味。 味道很苦。
蘑菇 hymenophore - 層狀。 其中的盤子通常位於其中，呈白色。 在成熟的蘑菇中，盤子表面可以看到微紅色的斑點。 孢子粉為白色。
破碎的行主要成群生長，在肥沃的土壤上，在松樹林中。 真菌的活躍結果 - 從深秋到隆冬。
香菇是可以食用的，但是要泡很久才能吃。 建議僅以鹽的形式使用。