牛肝菌黃 (Sutorius junquilleus)
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞綱：傘菌科（Agaricomycetes）
- 順序：牛肝菌目（Boletales）
- 科：牛肝菌科（Boletaceae）
- 屬：蘇托里烏斯（Sutorius）
- 類型： Sutorius junquilleus（黃色牛肝菌）
- 博萊特淡黃色
- 痛處是亮黃色
- 牛肝菌黃
- 揚克維爾牛肝菌
- 牛肝菌
語言文獻中的黃色牛肝菌有時以“Yunkwill 牛肝菌”的名稱出現。 但是，這個名字是錯誤的，因為拉丁語中的特定加詞來自“junquillo”這個詞，即“淺黃色”，而不是代表自己。 此外，語言文獻中的黃色牛肝菌通常被稱為另一個物種——半白蘑菇（Hemileccinum imppolitum）。 黃色牛肝菌的其他拉丁名稱也可以在科學文獻中找到：Dicyopus queletii var.junquilleus、Boletus eruthropus var.junquilleus、Boletus pseudosulphureus。
頭 在黃牛肝菌中，通常為4-5至16厘米，但有時直徑可達20厘米。 在年輕的蘑菇中，帽子的形狀更加凸出和半球形，隨著年齡的增長變得更扁平。 皮膚光滑或略帶皺紋，呈黃褐色。 在乾燥的天氣裡，以及當真菌乾燥時，菌蓋的表面變得暗淡，在潮濕的天氣裡——粘液。
紙漿 緻密，無味，亮黃色，切開後迅速變藍。
腿 厚實，塊狀實心，高4-12厘米，厚2,5-6厘米，黃褐色。 莖的表面沒有網狀結構，但可能被小鱗片或棕色顆粒覆蓋。
膜菌 管狀，有缺口。 管長1-2厘米，顏色為亮黃色，按壓時管變為藍色。
孢子光滑且呈梭形，12-17 x 5-6 微米。 橄欖色的孢子粉。
主要在山毛櫸和橡樹林中有黃色牛肝菌。 該物種的主要分佈範圍是西歐國家； 在我國，該物種在蘇普廷斯基保護區境內的烏蘇里斯克地區被發現。 黃牛肝菌在秋夏季收穫——從 XNUMX 月到 XNUMX 月。
牛肝菌是一種食用菌，屬於第二類營養價值。 它既可以新鮮食用，也可以罐裝和曬乾食用。