花園(馬)豆,未成熟,用鹽煮熟

營養價值和化學成分。

下表列出了其中的營養成分(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質)的含量 100克 食用部分。
養分聯繫電話規則**正常百分數(100克)100 kcal中正常值的百分比規範的100%
卡路里62大卡1684大卡3.7%6%2716 克
蛋白質4.8 克76 克6.3%10.2%1583 克
脂肪0.5 克56 克0.9%1.5%11200 克
碳水化合物10.1 克219 克4.6%7.4%2168 克
83.7 克2273 克3.7%6%2716 克
灰色0.9 克~
維生素
維生素a,RAE14μg900 mcg1.6%2.6%6429 克
維生素B1,硫胺素0.128毫克1.5毫克8.5%13.7%1172
維生素B2,核黃素0.09毫克1.8毫克5%8.1%2000
維生素B5,泛酸0.066毫克5毫克1.3%2.1%7576 克
維生素B6,吡ido醇0.029毫克2毫克1.5%2.4%6897 克
維生素B9,葉酸58μg400 mcg14.5%23.4%690 克
維生素C,抗壞血酸19.8毫克90毫克22%35.5%455 克
維生素PP,沒有1.2毫克20毫克6%9.7%1667 克
宏量營養素
鉀鉀193毫克2500毫克7.7%12.4%1295 克
鈣,鈣18毫克1000毫克1.8%2.9%5556 克
鎂,鎂31毫克400毫克7.8%12.6%1290 克
鈉鈉277毫克1300毫克21.3%34.4%469 克
硫S48毫克1000毫克4.8%7.7%2083 克
磷P73毫克800毫克9.1%14.7%1096 克
礦物質
鐵,鐵1.5毫克18毫克8.3%13.4%1200 克
錳,錳0.261毫克2毫克13.1%21.1%766 克
銅,銅60 mcg1000 mcg6%9.7%1667 克
1μg55 mcg1.8%2.9%5500 克
鋅,鋅0.47毫克12毫克3.9%6.3%2553 克
必需氨基酸
精氨酸*0.397 克~
纈氨酸0.235 克~
組氨酸*0.115 克~
異亮氨酸0.215 克~
亮氨酸0.37 克~
賴氨酸0.313 克~
蛋氨酸0.037 克~
蘇氨酸0.178 克~
色氨酸0.048 克~
苯丙氨酸0.195 克~
氨基酸
丙氨酸0.195 克~
天冬氨酸0.541 克~
甘氨酸0.197 克~
谷氨酸0.733 克~
脯氨酸0.216 克~
絲氨酸0.21 克~
酪氨酸0.168 克~
半胱氨酸0.066 克~
飽和脂肪酸
那薩迪尼脂肪酸0.142 克最大18.7克
16:0棕櫚0.121 克~
18:0硬脂酸0.02 克~
單不飽和脂肪酸0.02 克最少16.8 g0.1%0.2%
18:1油酸(omega-9)0.02 克~
多不飽和脂肪酸0.303 克從11.2-20.6克2.7%4.4%
18:2亞油酸0.121 克~
18:3亞麻酸0.182 克~
ω-3脂肪酸0.182 克從0.9至3.7克20.2%32.6%
ω-6脂肪酸0.121 克從4.7至16.8克2.6%4.2%

能量值是62卡路里。

鮑勃園(馬)未熟,熟,加鹽 富含維生素和礦物質,例如維生素B9和14.5%,維生素C – 22%,錳– 13,1%
  • 維生素B9 作為參與核酸和氨基酸代謝的輔酶。 葉酸缺乏會導致核酸和蛋白質合成受損,從而抑制生長和細胞分裂,尤其是在快速增生的組織:骨髓,腸上皮等中。懷孕期間葉酸攝入不足是早產的原因之一。 ,營養不良,先天畸形和兒童發育障礙。 表明葉酸,高半胱氨酸水平與心血管疾病風險之間存在很強的關聯。
  • 維生素C 參與氧化還原反應,免疫系統,幫助人體吸收鐵。 缺乏會導致牙齦鬆弛和牙齦出血,由於毛細血管的通透性和脆弱性增加而導致鼻腔出血。
  • 參與骨骼和結締組織的形成,是參與氨基酸,碳水化合物,兒茶酚胺代謝的酶的一部分; 膽固醇和核苷酸合成所需的。 攝入不足會伴有生長遲緩,生殖系統紊亂,骨骼脆性增加,碳水化合物和脂質代謝紊亂。

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