熒光蘑菇
在意大利北部擁有巨大的美食權威的蜂蜜蘑菇還有另一個有趣的特點——在晚上它們可以發出幾乎不明顯的綠色光芒。 這種現像有一個非常簡單的解釋——在真菌消耗氧氣的過程中，其細胞中會發生特殊的化學反應。 儘管在某些資料中，真菌的這一特徵被認為是吸引作為孢子傳播者的昆蟲的一種方式，但大多數科學家認為這只是一種化學反應，並且不會以任何方式對關於這種關係的陳述做出反應生殖系統的過程。
然而，發光的能力不僅體現在我們所在地區很常見的開口中。 其他物種也顯示出發光特性，例如 Pleurotuslampus。 此外，在熱帶地區，例如在印度尼西亞，還可以找到許多發光蘑菇。 在這個國家，甚至有一種傳統，女孩們收集發光蘑菇並用它們製作項鍊，以便紳士們在黑暗中很容易看到它們。