如何選擇這種古老飲品的正確品種，為什麼它那麼好？ 解釋英國心理學專欄作家、營養師 Eva Kalinik。
飲茶藝術起源於中國古代，已成為亞洲和東方文化不可分割的一部分。 在我們看來，包括英國五點鐘在內的西方傳統似乎與此無關，但事實並非如此。
最受歡迎的茶樹類型是山茶（茶樹). 未來茶葉的品種和類型取決於茶葉的加工及其氧化。 綠茶的發酵度比其他茶低，因此葉子具有濃郁的草本色澤，即使在乾燥後也能保存下來。 氣候、土壤、天氣，甚至收穫時間都會影響成品茶的味道。
通常茶葉自然乾燥，然後用手折疊幾次。 這就是為什麼我們的茶壺裡有綠茶葉“開花”的原因。
亞洲女性和諧完美肌膚的秘訣在於綠茶
幾個世紀以來，綠茶的有益特性已在亞洲廣為人知，現在西方研究證實，這種飲料具有非凡的抗氧化特性。 它可以清除體內的毒素。 這就是亞洲女性和諧完美肌膚的秘訣。
綠茶中發現的多酚、兒茶素和表沒食子兒茶素沒食子酸酯， 降低膽固醇水平，以及降低患心血管疾病、糖尿病和癌症的風險。 所以綠茶不僅能增強能量（它含有咖啡因），而且還有巨大的好處。
最受歡迎的綠茶品種之一 - 鮮綠色的抹茶粉。 這些是從那些生長在陰涼處的灌木叢中壓碎的茶葉，沒有暴露在陽光下。 抹茶被認為是更強大的綠茶版本。 它的粉末可以像經典茶一樣沖泡，也可以在拿鐵等飲料中製成，或添加到咖啡中。 抹茶為烘焙食品和其他菜餚增添了奶油酸味。
購買綠茶時，選擇散葉茶。. 不僅因為葉子會帶來最豐富的味道。 釀造過程是一種愉快而輕鬆的儀式，在工作日結束或開始時非常必要。 將熱水倒在茶葉上（沸水會破壞茶的有益特性！），坐下來觀看茶壺中的綠葉綻放。 在家中最好的抗壓力。
由於防腐性能，綠茶被積極用於美容。 面霜和麵膜都是用它製成的，具有治愈效果，毛孔縮小，非常適合油性和問題皮膚。 含有綠茶的肥皂和泡泡浴可以清除體內毒素並放鬆肌肉。 帶有綠茶香氣的香水即使在高溫下也能提神醒腦。