營養價值和化學成分。
下表列出了其中的營養成分（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質）的含量 100克 食用部分。
| 養分 | 聯繫電話 | 規則** | 正常百分數（100克） | 100 kcal中正常值的百分比 | 規範的100％ |
| 卡路里 | 15大卡 | 1684大卡 | 企業排放佔全球 0.9% | 6% | 11227 克 |
| 蛋白質 | 0.8 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 7.3% | 9500 克 |
| 脂肪 | 0.1 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 1.3% | 56000 克 |
| 碳水化合物 | 2 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 0.9% | 6% | 10950 克 |
| 膳食纖維 | 1.5 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 7.5% | 企業排放佔全球 50% | 1333 克 |
| 水 | 94.68 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 28% | 2401 克 |
| 灰色 | 0.92 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素a，RAE | 16μg | 900 mcg | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 12% | 5625 克 |
| 維生素B1，硫胺素 | 0.025毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 11.3% | 6000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.051毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 18.7% | 3529 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.106毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 2.1% | 企業排放佔全球 14% | 4717 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.03毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 10% | 6667 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 18μg | 400 mcg | 企業排放佔全球 4.5% | 企業排放佔全球 30% | 2222 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 3.4毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 25.3% | 2647 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.14毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 0.9% | 6% | 10714 克 |
| 維生素PP，沒有 | 0.2毫克 | 20毫克 | 1% | 企業排放佔全球 6.7% | 10000 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 92毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 24.7% | 2717 克 |
| 鈣，鈣 | 24毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.4% | 企業排放佔全球 16% | 4167 克 |
| 鎂，鎂 | 13毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 22% | 3077 克 |
| 鈉鈉 | 14毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 7.3% | 9286 克 |
| 硫S | 8毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 5.3% | 12500 克 |
| 磷P | 19毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 2.4% | 企業排放佔全球 16% | 4211 克 |
| 礦物質 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.9毫克 | 18毫克 | 5% | 企業排放佔全球 33.3% | 2000 |
| 錳，錳 | 0.335毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 16.8% | 企業排放佔全球 112% | 597 克 |
| 銅，銅 | 70 mcg | 1000 mcg | 7% | 企業排放佔全球 46.7% | 1429 克 |
| 硒 | 0.2μg | 55 mcg | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 2.7% | 27500 克 |
| 鋅，鋅 | 0.2毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 11.3% | 6000 克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.032 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.04 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.015 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.029 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.049 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.039 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.009 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.035 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.008 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.029 克 | ~ | |||
| 氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.037 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.111 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.028 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.082 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.029 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.043 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.019 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.008 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 那薩迪尼脂肪酸 | 0.023 克 | 最大18.7克 | |||
| 16：0棕櫚 | 0.019 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂酸 | 0.003 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 0.004 克 | 最少16.8 g | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.004 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.052 克 | 從11.2-20.6克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 3.3% | |
| 18：2亞油酸 | 0.02 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.032 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.032 克 | 從0.9至3.7克 | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 24% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.02 克 | 從4.7至16.8克 | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 2.7% |
能量值為15 kcal。
- 0,5杯= 120克（18大卡）
- 罐（303 x 406）= 439克（65.9大卡）
豆類，綠色，罐裝，無鹽 富含錳等維生素和礦物質– 16,8％
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 膽固醇和核苷酸合成所需的。 攝入不足會伴有生長遲緩，生殖系統紊亂，骨骼脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
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