營養價值和化學成分。
下表列出了其中的營養成分(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質)的含量 100克 食用部分。
養分 | 聯繫電話 | 規則** | 正常百分數(100克) | 100 kcal中正常值的百分比 | 規範的100% |
卡路里 | 136大卡 | 1684大卡 | 企業排放佔全球 8.1% | 6% | 1238 |
蛋白質 | 9.34 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 12.3% | 9% | 814 克 |
脂肪 | 0.46 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.6% | 12174 克 |
碳水化合物 | 15.86 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 7.2% | 企業排放佔全球 5.3% | 1381 |
膳食纖維 | 8.6 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 43% | 企業排放佔全球 31.6% | 233 克 |
水 | 64.65 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 2.1% | 3516 克 |
灰色 | 1.09 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素B1,硫胺素 | 0.21毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 14% | 企業排放佔全球 10.3% | 714 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.069毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 2.8% | 2609 克 |
維生素B5,泛酸 | 0.24毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 3.5% | 2083 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.081毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 4.1% | 3% | 2469 克 |
維生素B9,葉酸 | 207 mcg | 400 mcg | 企業排放佔全球 51.8% | 企業排放佔全球 38.1% | 193 克 |
維生素PP,沒有 | 0.515毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 1.9% | 3883 克 |
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 387毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 15.5% | 企業排放佔全球 11.4% | 646 克 |
鈣,鈣 | 50毫克 | 1000毫克 | 5% | 企業排放佔全球 3.7% | 2000 |
鎂,鎂 | 50毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 12.5% | 企業排放佔全球 9.2% | 800 克 |
鈉鈉 | 1毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 130000 克 |
硫S | 93.4毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 9.3% | 企業排放佔全球 6.8% | 1071 克 |
磷P | 135毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 16.9% | 企業排放佔全球 12.4% | 593 克 |
礦物質 | |||||
鐵,鐵 | 2.09毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 11.6% | 企業排放佔全球 8.5% | 861 克 |
錳,錳 | 0.37毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 18.5% | 企業排放佔全球 13.6% | 541 克 |
銅,銅 | 231μg | 1000 mcg | 企業排放佔全球 23.1% | 企業排放佔全球 17% | 433 克 |
硒 | 1.3μg | 55 mcg | 企業排放佔全球 2.4% | 企業排放佔全球 1.8% | 4231 克 |
鋅,鋅 | 1.14毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 9.5% | 7% | 1053 克 |
必需氨基酸 | |||||
精氨酸* | 0.578 克 | ~ | |||
纈氨酸 | 0.489 克 | ~ | |||
組氨酸* | 0.26 克 | ~ | |||
異亮氨酸 | 0.412 克 | ~ | |||
亮氨酸 | 0.746 克 | ~ | |||
賴氨酸 | 0.641 克 | ~ | |||
蛋氨酸 | 0.14 克 | ~ | |||
蘇氨酸 | 0.393 克 | ~ | |||
色氨酸 | 0.111 克 | ~ | |||
苯丙氨酸 | 0.505 克 | ~ | |||
氨基酸 | |||||
丙氨酸 | 0.391 克 | ~ | |||
天冬氨酸 | 1.129 克 | ~ | |||
甘氨酸 | 0.365 克 | ~ | |||
谷氨酸 | 1.424 克 | ~ | |||
脯氨酸 | 0.396 克 | ~ | |||
絲氨酸 | 0.508 克 | ~ | |||
酪氨酸 | 0.263 克 | ~ | |||
半胱氨酸 | 0.102 克 | ~ | |||
飽和脂肪酸 | |||||
那薩迪尼脂肪酸 | 0.119 克 | 最大18.7克 | |||
16:0棕櫚 | 0.112 克 | ~ | |||
18:0硬脂酸 | 0.007 克 | ~ | |||
單不飽和脂肪酸 | 0.04 克 | 最少16.8 g | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | |
18:1油酸(omega-9) | 0.04 克 | ~ | |||
多不飽和脂肪酸 | 0.199 克 | 從11.2-20.6克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 1.3% | |
18:2亞油酸 | 0.108 克 | ~ | |||
18:3亞麻酸 | 0.091 克 | ~ | |||
ω-3脂肪酸 | 0.091 克 | 從0.9至3.7克 | 企業排放佔全球 10.1% | 企業排放佔全球 7.4% | |
ω-6脂肪酸 | 0.108 克 | 從4.7至16.8克 | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 1.7% |
能量值為136 kcal。
- 杯子= 177克(240.7大卡)
豆,酸果蔓(羅馬豆,櫻桃博洛提),成熟種子,煮熟,無鹽 富含維生素B1 – 14%,維生素B9 – 51,8%,鉀– 15,5%,鎂– 12,5%,磷– 16,9%,鐵– 11,6%,錳– 18,5%,銅– 23,1%
- 維生素B1 是碳水化合物和能量代謝的關鍵酶的一部分,可為人體提供能量和塑料化合物,以及支鏈氨基酸的代謝。 這種維生素的缺乏會導致神經,消化系統和心血管系統的嚴重疾病。
- 維生素B9 作為參與核酸和氨基酸代謝的輔酶。 葉酸缺乏會導致核酸和蛋白質合成受損,從而抑制生長和細胞分裂,尤其是在快速增生的組織:骨髓,腸上皮等中。懷孕期間葉酸攝入不足是早產的原因之一。 ,營養不良,先天畸形和兒童發育障礙。 表明葉酸,高半胱氨酸水平與心血管疾病風險之間存在很強的關聯。
- 鉀 是主要的細胞內離子,參與調節水,電解質和酸的平衡,參與傳導神經衝動,調節血壓。
- 鎂 參與能量代謝和蛋白質合成,核酸,對膜具有穩定作用,對於維持鈣,鉀和鈉的穩態至關重要。 鎂缺乏會導致低鎂血症,增加患高血壓,心髒病的風險。
- 磷 它參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是骨骼和牙齒礦化所需的磷脂,核苷酸和核酸的一部分。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
- 鐵 包括具有不同功能的蛋白質,包括酶。 參與電子,氧氣的運輸,允許氧化還原反應的流和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血,骨骼肌肌球蛋白貧血,疲勞,心肌病,慢性萎縮性胃炎。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成,是參與氨基酸,碳水化合物,兒茶酚胺代謝的酶的一部分; 膽固醇和核苷酸合成所需的。 攝入不足會伴有生長遲緩,生殖系統紊亂,骨骼脆性增加,碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分,參與鐵代謝,刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 與氧氣一起參與人體組織的過程。 該缺陷表現為心血管系統形成受損和結締組織發育異常的骨骼發育。
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標籤: 卡路里 136 kcal,化學成分,營養價值,維生素,礦物質的好處), 成熟種子, 煮熟, 無鹽