各種豆類,腎臟,成熟的,煮沸的,加鹽的

營養價值和化學成分。

下表列出了其中的營養成分(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質)的含量 100克 食用部分。
養分聯繫電話規則**正常百分數(100克)100 kcal中正常值的百分比規範的100%
卡路里127大卡1684大卡7.5%5.9%1326 克
蛋白質8.67 克76 克11.4%9%877 克
脂肪0.5 克56 克0.9%0.7%11200 克
碳水化合物16.4 克219 克7.5%5.9%1335 克
膳食纖維6.4 克20 克32%25.2%313 克
66.94 克2273 克2.9%2.3%3396 克
灰色1.09 克~
維生素
維生素B1,硫胺素0.16毫克1.5毫克10.7%8.4%938 克
維生素B2,核黃素0.058毫克1.8毫克3.2%2.5%3103 克
維生素B5,泛酸0.22毫克5毫克4.4%3.5%2273 克
維生素B6,吡ido醇0.12毫克2毫克6%4.7%1667 克
維生素B9,葉酸130μg400 mcg32.5%25.6%308 克
維生素C,抗壞血酸1.2毫克90毫克1.3%1%7500 克
維生素E,α-生育酚,TE0.87毫克15毫克5.8%4.6%1724 克
維生素K,葉醌3.3μg120 mcg2.8%2.2%3636 克
維生素PP,沒有0.578毫克20毫克2.9%2.3%3460 克
宏量營養素
鉀鉀403毫克2500毫克16.1%12.7%620 克
鈣,鈣28毫克1000毫克2.8%2.2%3571 克
鎂,鎂45毫克400毫克11.3%8.9%889 克
鈉鈉238毫克1300毫克18.3%14.4%546 克
硫S86.7毫克1000毫克8.7%6.9%1153 克
磷P142毫克800毫克17.8%14%563 克
礦物質
鐵,鐵2.94毫克18毫克16.3%12.8%612 克
錳,錳0.477毫克2毫克23.9%18.8%419 克
銅,銅242μg1000 mcg24.2%19.1%413 克
1.2μg55 mcg2.2%1.7%4583 克
鋅,鋅1.07毫克12毫克8.9%7%1121 克
可消化的碳水化合物
單醣和二糖(糖)0.32 克最大100克
必需氨基酸
精氨酸*0.537 克~
纈氨酸0.454 克~
組氨酸*0.242 克~
異亮氨酸0.383 克~
亮氨酸0.693 克~
賴氨酸0.595 克~
蛋氨酸0.13 克~
蘇氨酸0.365 克~
色氨酸0.103 克~
苯丙氨酸0.469 克~
氨基酸
丙氨酸0.364 克~
天冬氨酸1.049 克~
甘氨酸0.339 克~
谷氨酸1.323 克~
脯氨酸0.368 克~
絲氨酸0.472 克~
酪氨酸0.244 克~
半胱氨酸0.094 克~
飽和脂肪酸
那薩迪尼脂肪酸0.072 克最大18.7克
16:0棕櫚0.064 克~
18:0硬脂酸0.008 克~
單不飽和脂肪酸0.039 克最少16.8 g0.2%0.2%
18:1油酸(omega-9)0.039 克~
多不飽和脂肪酸0.275 克從11.2-20.6克2.5%2%
18:2亞油酸0.107 克~
18:3亞麻酸0.168 克~
ω-3脂肪酸0.168 克從0.9至3.7克18.7%14.7%
ω-6脂肪酸0.107 克從4.7至16.8克2.3%1.8%

能量值為127 kcal。

  • 杯子= 177克(224.8大卡)
各種豆類,腎臟,成熟的,煮沸的,加鹽的 富含維生素和礦物質,例如維生素B9為32.5%,鉀為16,1%,鎂為11,3%,磷為17,8%,鐵為16,3%,錳為23,9%,銅為24,2%, XNUMX%
  • 維生素B9 作為參與核酸和氨基酸代謝的輔酶。 葉酸缺乏會導致核酸和蛋白質合成受損,從而抑制生長和細胞分裂,尤其是在快速增生的組織:骨髓,腸上皮等中。懷孕期間葉酸攝入不足是早產的原因之一。 ,營養不良,先天畸形和兒童發育障礙。 表明葉酸,高半胱氨酸水平與心血管疾病風險之間存在很強的關聯。
  • 是主要的細胞內離子,參與調節水,電解質和酸的平衡,參與傳導神經衝動,調節血壓。
  • 參與能量代謝和蛋白質合成,核酸,對膜具有穩定作用,對於維持鈣,鉀和鈉的穩態至關重要。 鎂缺乏會導致低鎂血症,增加患高血壓,心髒病的風險。
  • 它參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是骨骼和牙齒礦化所需的磷脂,核苷酸和核酸的一部分。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
  • 包括具有不同功能的蛋白質,包括酶。 參與電子,氧氣的運輸,允許氧化還原反應的流和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血,骨骼肌肌球蛋白貧血,疲勞,心肌病,慢性萎縮性胃炎。
  • 參與骨骼和結締組織的形成,是參與氨基酸,碳水化合物,兒茶酚胺代謝的酶的一部分; 膽固醇和核苷酸合成所需的。 攝入不足會伴有生長遲緩,生殖系統紊亂,骨骼脆性增加,碳水化合物和脂質代謝紊亂。
  • 是具有氧化還原活性的酶的一部分,參與鐵代謝,刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 與氧氣一起參與人體組織的過程。 該缺陷表現為心血管系統形成受損和結締組織發育異常的骨骼發育。

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    標籤: 卡路里 127 kcal,化學成分,營養價值,維生素,礦物質比有益 豆類,腎臟,所有類型,成熟,煮沸,含鹽

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