服務員總是面帶微笑，積極向上，隨時準備為您服務。 他們會給您一個稱讚，會很樂意為您提供建議，並會竭盡所能使您在學校期間放鬆身心……。 盡可能多地花費。
這家餐廳經常被比作劇院。 此處的所有內容-燈光，牆壁的顏色，音樂和菜單-都經過精心設計，以充分利用每位客人的利益。 但是，正如他們所說，預先警告是可以預見的。 因此，了解了劇院主要演員服務員的所有花招之後，您可以輕鬆控制在餐廳消費的金額。
1.誘餌…如果您終於找到了一家受歡迎的咖啡廳，並把女主人放在入口處最不舒服的桌子上，那就不要感到驚訝！ 因此，場所會誘使人們，造成擁擠的外觀。 如果您喜歡，請坐，如果不喜歡，請隨時索取另一張桌子。 吸引新顧客到咖啡館不是您的問題。
此外，許多餐廳的所有者都承認存在著“黃金餐桌”的潛規則：女主人試圖將漂亮的人放在陽台上，窗戶旁或大廳中央最好的座位上，以便展示參觀者在其所有榮耀中的建立。
2.“空桌子不雅” –當您從盤子上撕下最後一塊食物時，請服務員想一想並取走您的盤子。 的確，結果是，一個人發現自己在一張空桌子旁，下意識的羞辱迫使他下令訂購其他東西。 如果您離開餐桌，打算吃完剩下的菜，請您的朋友確保服務員不睡覺。
3.服務員總是問一些有益於他的問題……因此，例如，有一個“封閉式問題”規則，它成功地用於提供快餐和米其林星級的餐廳。 它的工作原理是這樣的：在你有時間說出關於飲料的一句話之前，你被問到一個問題：“你需要紅葡萄酒還是白葡萄酒，先生？” 現在你對放棄給定的選擇感到不舒服，即使你最初打算吃乾所有的東西。
4.最昂貴的稱為最後一個……這個自命不凡的把戲是法國人發明的：服務員就像繞口令一樣，列出了可供選擇的飲料名稱：“霞多麗、蘇維翁、夏布利？” 如果您同時不了解葡萄酒，但又不想被貼上無知的烙印，那麼您很可能只會重複最後一個詞。 而最後一種是最貴的。
5.免費的零食一點都不可愛… 通常，小吃通常會讓您感到口渴。 咸堅果、餅乾、精美的麵包棒讓你口渴，食慾大增，這意味著你會點更多的飲料和食物。
如果你得到了免費的雞尾酒或甜點，也不要自欺欺人。 服務員只是想延長您的逗留時間，因此會考慮您的賬單金額，或者正在等待大筆小費。
6.更多的酒嗎？ 如果您想在餐廳點酒，您可能會注意到服務員在每次飲後如何為您倒酒。 這裡的主要目標是您在用餐之前先喝完酒。 這增加了您訂購另一瓶的可能性。
7.買它，味道真好！ 如果服務員特別堅持不懈地向您推荐一些東西，請小心。 這裡有幾種選擇：產品過期了，他把菜弄混了，他急需賣掉，把這個菜賣給你，他會得到額外的獎勵，因為他們來自一些公司協議已經締結。
8.價格操縱。 鼓勵您花更多錢的另一種有效方法是使價格標籤微妙。 對於初學者，餐廳甚至不標明貨幣。 畢竟，跡象提醒我們，我們正在花費“真實”的錢。 因此，餐廳菜單不會為漢堡寫“ UAH 49.00”，而是“ 49.00”或簡單地寫為“ 49”。
在這一領域進行了研究，結果表明，用文字寫成的價格為– 四十九格里夫納匯率，鼓勵我們更輕鬆，更多地消費。 實際上，價格顯示格式為餐廳定下了基調。 因此，149.95的價格對我們來說比150更友好。
碰巧的是，菜單上的價格可能不是針對整個菜餚，而是針對100克產品顯示的，並且菜餚中可能包含不同的數量。
9.餐廳菜單上昂貴的誘餌... 訣竅是將最貴的菜放在菜單的頂部，之後所有其他菜的價格似乎都足夠合理。 事實上，沒有人期望您會以 UAH 650 的價格訂購一隻龍蝦，很可能它甚至都沒有。 但是一塊牛排要 220 UAH。 在龍蝦之後，這將是一個“非常划算的交易”。
事實是，菜單上昂貴的菜餚的存在給人留下了良好的印象，並將餐廳定位為高品質的餐廳。 儘管這些菜極有可能根本沒有點。 但是這種定價使我們覺得我們拜訪了一家高端酒店，並感到更加滿意。
10.異國情調的標題。 好吧，谁愿意為一個麵包塊或一份普通的凱撒沙拉支付驚人的錢，但是對於一個麵包塊或“帝國沙拉”，你總是受歡迎的。 這道菜的名字越精緻，它的成本就越高。 雖然平時的烤豬肉和酸菜經常偽裝成“德國米塔格”。 在這些異國風味的菜餚旁邊，他們不寫其成分，而只寫名稱和昂貴的成本。 所以，如果你不想多花錢，就不要點這樣的菜。