營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 熱量值 | 21千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 5.7% | 8019 克 |
| 蛋白質 | 0.6 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 3.8% | 12667 克 |
| 脂肪 | 0.3 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 2.4% | 18667 克 |
| 碳水化合物 | 2.93 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 6.2% | 7474 克 |
| 消化纖維 | 2.3 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 11.5% | 企業排放佔全球 54.8% | 870 克 |
| 水 | 93.5 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 19.5% | 2431 克 |
| 灰色 | 0.37 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 736μg | 900μg | 企業排放佔全球 81.8% | 企業排放佔全球 389.5% | 122 克 |
| α-胡蘿蔔素 | 3340μg | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 7.156毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 143.1% | 企業排放佔全球 681.4% | 70 克 |
| 番茄紅素 | 1μg | ~ | |||
| 葉黃素+玉米黃質 | 167μg | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.02毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 6.2% | 7500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.03毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 8.1% | 6000 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 5毫克 | 500毫克 | 1% | 企業排放佔全球 4.8% | 10000 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.05毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 11.9% | 4000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 7μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 8.6% | 5714 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 0.7毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 3.8% | 12857 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.59毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 18.6% | 2542 克 |
| 維生素K，葉醌 | 7.9μg | 120μg | 企業排放佔全球 6.6% | 企業排放佔全球 31.4% | 1519 克 |
| 維生素PP，無 | 0.25毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 6.2% | 8000 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 129毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 5.2% | 企業排放佔全球 24.8% | 1938 克 |
| 鈣，鈣 | 19毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.9% | 9% | 5263 克 |
| 鎂，鎂 | 6毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 7.1% | 6667 克 |
| 鈉鈉 | 48毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 17.6% | 2708 克 |
| 硫S | 6毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 2.9% | 16667 克 |
| 磷P | 21毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 12.4% | 3810 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.2毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 5.2% | 9000 克 |
| 銅，銅 | 81μg | 1000μg | 企業排放佔全球 8.1% | 企業排放佔全球 38.6% | 1235 克 |
| 硒 | 0.8μg | 55μg | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 7.1% | 6875 克 |
| 鋅，鋅 | 0.2毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 8.1% | 6000 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 2.5 克 | 最多100г | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.052 克 | 最多18.7г | |||
| 12：0月桂 | 0.003 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 0.003 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 0.043 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.003 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 0.012 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.5% | |
| 16：1棕櫚油 | 0.003 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.009 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.148 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 6.2% | |
| 18：2亞油酸 | 0.13 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.019 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.019 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 2.1% | 企業排放佔全球 10% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.13 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 13.3% |
能量值為21 kcal。
- 盎司= 28.35克（6 kCal）
嬰兒食品，胡蘿蔔，幼兒 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 81,8％，β-胡蘿蔔素– 143,1％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- β-胡蘿蔔素 是維生素原A，具有抗氧化特性。 6 mcgβ-胡蘿蔔素相當於1 mcg維生素A。
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