向消費者出售的食品與標籤不符。 例如，馬蘇里拉奶酪只有一半是真正的奶酪，比薩火腿被家禽或“肉糜”取代，冷凍蝦是 50% 的水——這些都是在公共實驗室進行的測試結果。
在西約克郡對數百種食品進行了測試，發現其中超過三分之一的食品與標籤上聲稱的不符，並且貼錯標籤或貼錯標籤。 結果報告給了衛報。
Teses還在碎牛肉中發現了豬肉和家禽，草藥減肥茶既不含草藥也不含茶，而是用治療肥胖症的處方藥調味的葡萄糖粉，劑量是正常劑量的13倍。
三分之一的果汁不是標籤上聲稱的。 一半的果汁含有歐盟不允許的添加劑，包括溴化植物油，這與老鼠的行為問題有關。
驚人的發現：在 38 個測試的產品樣本中，有 900% 是假冒或貼錯標籤的。
在小商店出售的假冒伏特加仍然是一個主要問題，一些樣品與酒精含量標籤不符。 在一個案例中，測試表明“伏特加”不是由來自農產品的酒精製成，而是由用作工業溶劑的異丙醇製成。
公共分析師 Duncan Campbell 博士說：“我們經常在超過三分之一的樣品中發現問題，這是一個主要問題，而用於檢查和檢查產品是否符合食品標準的預算目前正在減少。” .
他認為，他所在地區發現的問題只是整個國家局勢的一小部分。
測試期間發現的欺騙和虛假陳述的規模是不可接受的。 消費者有權知道他們在購買和吃什麼，而打擊食品貼錯標籤應該是政府的首要任務。
執法部門和政府必須收集有關食品行業欺詐行為的情報，並停止蓄意欺騙消費者的企圖。
食品檢測是地方政府及其部門的責任，但隨著預算的削減，許多議會減少了檢測或完全停止抽樣。
從 7 年到 2012 年，當局為驗證而抽取的樣本數量下降了近 2013%，比前一年下降了 18% 以上。 去年約有 10% 的地方政府根本沒有進行任何檢測。
西約克郡是一個罕見的例外，這裡支持測試。 許多樣本是從快餐店、零售和批發商店以及大型商店收集的。
用便宜的原料代替昂貴的原料是一種持續的非法行為，尤其是肉類和奶製品。 尤其富含其他更便宜的肉，碎肉。
牛肉樣品中含有豬肉或家禽，或兩者兼有，而牛肉本身現在被冒充為更昂貴的羊肉，尤其是在即食食品和批發倉庫中。
火腿應該是用豬腳製成的，通常是用添加了防腐劑和粉紅色染料的禽肉製成的，如果沒有實驗室分析，很難檢測出假冒產品。
在餐廳準備香腸和一些民族菜餚時，通常不符合食品標準局設定的鹽含量。 用廉價的植物脂肪代替必須存在於奶酪中的乳脂已經司空見慣。 馬蘇里拉奶酪樣品在一個案例中僅含有 40% 的乳脂，在另一個案例中僅包含 75%。
幾個比薩奶酪樣品實際上並不是奶酪，而是由植物油和添加劑製成的類似物。 奶酪類似物的使用並不違法，但應正確識別。
用水增加利潤是冷凍海鮮的常見問題。 一公斤冷凍大蝦只有50%是海鮮，其餘都是水。
在某些情況下，測試結果引起了人們對食品成分危險性的擔憂。 草藥減肥茶主要含有糖，還包括一種由於副作用而停藥的藥物。
事實證明，做出虛假承諾是維生素和礦物質補充劑的主要主題。 在測試的 43 個樣品中，88% 含有法律不允許的對健康有害的物質。
欺詐和貼錯標籤已經侵蝕了消費者的信心，應該受到嚴厲的製裁。