青蔥經常出現在食譜中，我們通常會忽略此元素，而將其替換為普通的洋蔥。 也許是徒勞的？
青蔥個頭小，價格高很多，但難怪在世界各地的廚師中如此受歡迎。 青蔥與普通洋蔥有什麼區別，為什麼有時值得將它添加到您的膳食中？
- 儘管與洋蔥相似，但蔥頭–這是一種根本不同的植物。 青蔥的味道更細膩，不帶苦味和辛辣味。
- 青蔥被認為更有營養。 雖然我們菜餚中洋蔥的比例很小，但對某些人來說，卡路里起著很大的作用。
- 青蔥含有大量的抗壞血酸、維生素C和B族維生素、精油、鈣、磷和鐵。
- 青蔥積極地影響人體所有器官和系統的工作，在消化問題和視力方面特別有用。
- 蔥含有更多的糖，因此它的存在不會破壞菜的味道，而菜肯定會令美食家大為讚賞。
- 青蔥清潔迅速，切割時不會引起哭泣。
限制有肝、腎和呼吸系統疾病史的人使用必要的蔥。
青蔥通常以新鮮和醃製的形式用於烹飪中。 非常適合沙拉，醬汁和主菜。 由於蔥被很好地焦糖化，所以它也經常被用來給甜點帶來不尋常的辛辣氣氛。
順便說一句，任何添加蔥頭的菜都不會破壞您期待已久的日期或重要的商務會議。 這是關注該產品的第七個也是非常重要的原因。
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