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這些方法通常被稱為“學生”方法。 這個定義中有一些無憂無慮、魯莽、大膽和謙遜的東西。 但即使是遠在學生時代的人也可能會發現自己處於酒在桌上，但手頭沒有開瓶器可以打開瓶塞的情況。 跑到商店尋找開瓶器可能為時已晚。 我們讓您環顧四周——我們向您保證，周圍有幾十個“槓桿”可以解決您的問題。
我附近的健康食品請侍酒師 Maxim Olshansky 分享 15 種在家不用開瓶器即可打開葡萄酒的簡單方法。 我們還編譯了有助於可視化材料的視頻。
1. 刀
刀片的長度和寬度都應該是中等大小。 將尖端插入軟木塞。 小心地，不要讓樹倒塌，繼續下沉刀片。 刀應該進入，以便變得像一個開瓶器。
現在第二部分是用軟木塞拿刀。 為防止刀片斷裂，我們使用毛巾或厚餐巾紙。 我們將手柄和未進入軟木塞的刀片部分包裹起來。 用手緊緊握住瓶子的頸部，像鑰匙孔中的鑰匙一樣轉動小刀。 軟木塞將開始脫落。
2.門鑰匙
如果是現代的穿孔鑰匙是最方便的，它們也被稱為“高度保密”或“多鎖”。 小心不要把葡萄酒軟木塞弄碎。 將鑰匙插入木頭，輕輕左右擺動。 接下來，順時針轉動，用另一隻手緊緊地擠壓頸部。
3. 手指
這種不用開瓶器開酒的方法要么效果好得驚人，要么根本不起作用。 從侍酒師的角度來看，這也是實現目標的最煽動性的方式之一。 因為瓶子必須搖晃。
想像瓶子是節拍器的針。 八到十次以劇烈的動作來回傾斜它。 之後，將瓶子放在桌子上。 用一隻手抓住脖子。 用第二隻手的食指或拇指按壓軟木塞，使其向內落下。 請注意不要卡住。 然後你必須“谷歌”如何從一瓶酒中取出手指。
4.帶自攻螺釘
在沒有開瓶器的情況下打開葡萄酒的最受歡迎的學生技巧之一。 您將需要一個中等長度的自攻螺釘。 首先，用手指，然後用螺絲刀將桿擰入軟木塞。 當自攻螺釘在裡面70%時，拿鉗子或鉗子。 如果你是一個強壯的人，那就拉起來吧。
但是有一種方法可以通過使用槓桿規則讓自己更輕鬆。 您需要抓住頸部，以便自攻螺釘水平抓住的鉗子用力靠在拇指上。 然後逐漸取下軟木塞，將鉗子按在手上。
5.美甲剪
將剪刀的一個尖端插入軟木塞的中間，第二個從邊緣插入。 讓它看起來像一個圓圈。 剪刀的長度應略大於其長度的一半。 否則，它們會破裂，或者軟木塞會碎裂。
用螺釘運動向內擰軟木塞。 當它失敗時，將剪刀向上拉以釋放它們。
6.勺子或叉子
將勺柄以 90 度角放置，然後按壓軟木塞。 握住瓶子，使其不會翻倒。 當你打開酒時，你可以把勺子留在裡面——它會擊退軟木塞。
7。 靴
請注意，這是在沒有開瓶器的情況下打開瓶子的最危險方法之一。 首先，這對酒和你的心情很危險——容器可能會破裂。 這種方法被稱為“法式鞋”。 你需要男鞋或運動鞋。
瓶子必須垂直放置在靴子中。 然後將該結構傾斜到水平位置。 一隻手抓住靴子的腳趾，另一隻手抓住瓶子的頸部。 開始將靴子的後跟撞到牆上。 軟木塞將開始彈出。 理想情況下，您應該抓住軟木塞快到盡頭但還沒有起飛的那一刻。 然後你終於可以用手打開瓶子了。 否則，軟木塞飛出，部分內容物溢出。 因此，最好在外面進行。
8. 另一瓶
您將需要一個容量為一升半的塑料瓶。 用乾淨的水最容易服用，因為蘇打水會搖晃並自行射擊。 瓶子將起到錘子的作用。 因此，最好用硬塑料製成。 一個相關的評論，鑑於現在製造商保護自然，節省資源並且包裝通常很薄。
水平握住酒瓶。 在底部，開始用塑料瓶打。 你可以和一個夥伴分擔責任：一個拿著酒，另一個敲瓶子。
9. 高跟女鞋
髮夾的直徑不應大於瓶頸，但也不能太細。 該方法需要一些體力勞動。 生活竅門不是用手按，而是把身體的質量連接起來。 可以說，你應該靠在鞋子上，這樣力量就不會來自手和二頭肌，而是來自整個肩帶。
10.煮沸
取半鍋水，放在中火上。 當它沸騰時，軟木塞會被向外推，直到它爆裂。 沒錯，這樣你也可以加熱飲料。 因此，侍酒師不贊成他。
11.點火
這更像是一種魔術，而不是打開一瓶酒的實用方法。 最好在水槽或浴室內進行，以盡量減少火災風險並非常小心。
您將需要止血帶（繩子）和打火機用汽油。 將其浸泡在汽油中，然後將其纏繞在瓶子的頸部。 點燃並等待火焰充分燃燒。 然後把它放在冷水龍頭下滅火。 並同時引起溫差。 此時頸部本身會脫落。 如果沒有發生這種情況，請在上面放一條毛巾，然後用手將其掰開。
12.毛巾
這是對“法式鞋”的一種詮釋。 您將需要一條中等大小和密度的手巾。 將瓶子底部包裹起來，水平傾斜並開始敲打牆壁。 原來是一種墊圈，一種“消音器”，可以減弱衝擊力。 軟木塞被緩慢但肯定地擠出來。
13.氈筆或記號筆
必須將書寫用具敲入，從而將軟木塞壓入瓶中。 站立時用一隻手抓住脖子和記號筆，另一隻手作為錘子敲擊記號筆的另一側。 你可以用毛巾包住手以減輕疼痛。
14.釘子和錘子
在家裡沒有開瓶器的情況下打開葡萄酒不是一種非常可靠的方法。 但在沒有更多的情況下，我們滿足於很少。 這是不可靠的，因為您可以打開軟木塞，但仍然無法實現您的目標。 這在很大程度上取決於釘子的“韌性”和軟木材料的結構。
方法很簡單：在附近的軟木塞上釘幾顆釘子。 接下來，將錘子翻過來並使用拔釘器。 在釘完釘子後，您將軟木塞拔出的可能性很小。 雖然更有可能，只是拔出指甲。
15.用注射器
對於那些對酒的質量毫不做作的人來說，另一種在家打開一瓶酒的方法。 打開醫用注射器的包裝，戴上針頭。 把軟木塞戳穿。
接下來，解開注射器並註滿水。 我們附在針上並擠壓裡面的水。 必須這樣做，直到瓶中液體的壓力和體積將軟木塞推出為止。 之後，將頂層的水排入玻璃杯中。 酒可以倒進酒杯。
侍酒師建議
介紹 侍酒師馬克西姆·奧爾尚斯基：
— 作為專業人士，我反對使用除經典開瓶器、侍酒師刀或“吉普賽”開瓶器（擰入軟木塞並允許您將其取出的裝置）以外的任何東西來打開葡萄酒。 高貴的飲品需要對自己謹慎的態度。 大多數描述的方法破壞了葡萄酒的結構。 搖晃、加熱、內容物與軟木塞過度接觸，以防軟木塞掉入內部——這一切都很糟糕。 此外，瓶子可以簡單地爆裂。 因此，所有不用開瓶器開瓶酒的方式在社會上都被認為是“邊緣化”的。
我的建議：已經在購買階段，選擇帶有旋入式金屬或玻璃軟木塞的葡萄酒。 很多人家裡都有一把瑞士刀，但經常被遺忘。 它有一個開瓶器。
如果你手頭還沒有開瓶器，那麼至少要使用那些能最大限度地減少對飲料的損害的方法。 這是一把刀、鑰匙或自攻螺絲。 你可以去鄰居家借一個開瓶器。