每年，Google 都會分享過去一個日曆年中最受歡迎的搜索結果。 2020年，大家都宅在家裡久了，很多國家的餐飲場所都關門了，做飯成為我們被迫的消遣也是可以理解的。
Google 用戶準備的最常見的食譜和菜餚是什麼？ 基本上，他們烘烤 - 麵包，小圓麵包，比薩餅，扁平蛋糕。
1.達格納咖啡
這種韓式咖啡已成為真正的美食佳餚。 由於目前信息在短時間內迅速傳播，這種飲料的受歡迎程度剛剛飆升，許多人已經開始用韓國咖啡開始新的一天。 此外，在家製作它不需要任何費用——只要有攪拌機或打蛋器、速溶咖啡、糖、美味的飲用水和牛奶或奶油。
2。 麵包
這是土耳其麵包或小麵包，形狀像傳統的麵包。 Ekmek 由麵粉、蜂蜜和橄欖油製成的酸麵團製成，也可以與餡料一起烘烤。
3.酸麵包
聞到新鮮出爐的麵包時，屋子裡總是溫暖而舒適。 因此，麵包已成為使地球大流行的一年中最流行的要求之一。
4.披薩
如果比薩店關閉，那麼您的房子就變成了比薩店。 而且，這道菜不需要任何烹飪教育。 但是，麵團的配方很多，而且用戶搜索了它們。
5.拉赫馬真（lahmajun）
這也是一個比薩，只有土耳其，有肉末、蔬菜和香草。 在過去，這種糕點可以幫助貧困的農民，因為它們是用普通的麵團和家裡剩下的食物製成的。 現在是東方和歐洲國家非常流行的一道菜。
6.麵包加啤酒
當你沒有力氣喝啤酒時，你就從它開始……——烘焙！ 不過笑話終究是笑話，但是啤酒上的麵包竟然非常好吃，香氣撲鼻，略帶甜味。
7.香蕉麵包
2020 年春季，香蕉麵包食譜的搜索頻率是實施隔離之前的 3-4 倍。 心理治療師 Natasha Crowe 建議，製作香蕉麵包不僅是一個深思熟慮的過程，而且還是一種很容易表現出來的關懷形式。 如果您還沒有為家庭烘焙香蕉麵包，請使用此食譜。
8。 問
即使在舊約中，也提到了這些簡單的蛋糕。 它們的顯著特徵是水蒸氣，這是在烘烤皮塔餅時在麵團中獲得的，它積聚在蛋糕中心的氣泡中，將麵團的層分開。 這樣，蛋糕內部就形成了一個“口袋”，可以用鋒利的刀切開皮塔餅的邊緣，將各種餡料放入其中。
9.奶油蛋捲
這是一種由酵母麵團製成的美味法式麵包。 高雞蛋和黃油含量使奶油蛋捲柔軟輕盈。 奶油蛋捲以麵包和小卷的形式烘烤。
10.納安
Naan –由酵母麵團製成的蛋糕，在稱為“ tandoor”的特殊烤箱中烤製而成，由粘土，石頭或當今有時有時甚至由圓頂形式的金屬製成，帶有圓頂的孔可將麵團放在上面。 這種烤箱以及相應的扁平蛋糕在中亞和南亞很常見。 牛奶或酸奶通常添加到naan中，它們使麵包具有令人難忘的獨特味道，並使其特別柔軟。
為什麼烘焙食品變得如此流行？
她說：“在不確定的時期，許多人會試圖建立某種控制措施來應對這種情況：食物是我們生活中的一個普遍方面，使我們能夠控制生活。” Katerina Georgiuv在接受elle.ru採訪時說。 “烘焙是我們可以關注的一項有意識的活動，而我們必須吃的事實導致我們在大流行中失去了秩序。 另外，烹飪一次就融入了我們所有的五種感官，這對於我們想回到現在時的紮根至關重要。 烘烤時，我們用雙手，嗅覺，眼睛，聽見廚房的聲音，最後品嚐食物。 烘烤的氣味將我們帶回到童年時代，在那裡我們感到安全有保障，並得到了我們的照顧。 在壓力下，這是最令人愉快的記憶。 麵包這個詞與溫暖，舒適，安寧相關。 ”
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提醒一下，我們之前曾討論過哪種飲食在2020年被認為是最佳飲食，以及哪些5種營養原則為2021年定下基調。