營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 99千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 5.9% | 6% | 1701 克 |
| 蛋白質 | 3.98 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 5.2% | 企業排放佔全球 5.3% | 1910 克 |
| 脂肪 | 1.15 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 2.1% | 企業排放佔全球 2.1% | 4870 克 |
| 碳水化合物 | 18.64 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 8.5% | 企業排放佔全球 8.6% | 1175 克 |
| 水 | 75.3 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 3.3% | 3019 克 |
| 灰色 | 0.93 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 11μg | 900μg | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 1.2% | 8182 克 |
| 視黃醇 | 0.011毫克 | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.002毫克 | 5毫克 | 250000 克 | ||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.034毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 2.3% | 4412 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.162毫克 | 1.8毫克 | 9% | 企業排放佔全球 9.1% | 1111 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 15.2毫克 | 500毫克 | 3% | 3% | 3289 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.446毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 8.9% | 9% | 1121 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.037毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 1.9% | 5405 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 9μg | 400μg | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 2.3% | 4444 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.43μg | 3μg | 企業排放佔全球 14.3% | 企業排放佔全球 14.4% | 698 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 0.6毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.7% | 15000 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 1.3μg | 10μg | 企業排放佔全球 13% | 企業排放佔全球 13.1% | 769 克 |
| 維生素D3，膽鈣化醇 | 1.3μg | ~ | |||
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.02毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 75000 克 |
| 維生素K，葉醌 | 0.1μg | 120μg | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 120000 克 |
| 維生素PP，無 | 0.086毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.4% | 23256 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 177毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 7.1% | 企業排放佔全球 7.2% | 1412 克 |
| 鈣，鈣 | 138毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 13.8% | 企業排放佔全球 13.9% | 725 克 |
| 鎂，鎂 | 13毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 3.3% | 3077 克 |
| 鈉鈉 | 53毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 4.1% | 2453 克 |
| 硫S | 39.8毫克 | 1000毫克 | 4% | 4% | 2513 克 |
| 磷P | 109毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 13.6% | 企業排放佔全球 13.7% | 734 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.06毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.3% | 30000 克 |
| 錳，錳 | 0.064毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 3.2% | 3125 克 |
| 銅，銅 | 79μg | 1000μg | 企業排放佔全球 7.9% | 8% | 1266 克 |
| 硒 | 2.8μg | 55μg | 企業排放佔全球 5.1% | 企業排放佔全球 5.2% | 1964 克 |
| 氟F | 9μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.2% | 44444 克 |
| 鋅，鋅 | 0.67毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 5.7% | 1791 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 18.64 克 | 最多100г | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.12 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.329 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.099 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.217 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.401 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.357 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.117 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.163 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.022 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.217 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.17 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.316 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.096 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.779 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.472 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.246 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.201 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.036 克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 5毫克 | 最大300毫克 | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.742 克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油膩 | 0.034 克 | ~ | |||
| 6-0尼龍 | 0.023 克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.015 克 | ~ | |||
| 10：0隨想 | 0.033 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 0.039 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 0.121 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 0.313 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.112 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 0.316 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 1.9% | |
| 16：1棕櫚油 | 0.025 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.263 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.033 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.3% | |
| 18：2亞油酸 | 0.023 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.01 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.01 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 1.1% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.023 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.5% |
能量值為99 kcal。
酸奶1,15％脂肪，4％蛋白質，水果，含維生素D 富含維生素和礦物質，例如：維生素B12 – 14,3％，維生素D – 13％，鈣– 13,8％，磷– 13,6％
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 維生素D 維持鈣和磷的穩態，進行骨骼礦化過程。 維生素D的缺乏會導致骨骼中鈣和磷的代謝受損，骨骼組織的脫礦質增加，從而導致骨質疏鬆症的風險增加。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分，充當神經系統的調節器，參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱，骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏，增加骨質疏鬆症的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
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