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為什麼夏季的均衡飲食與一年中其他時間的均衡飲食不同
營養
選擇時令和當地食物，尤其是蔬菜，可以保證營養、維生素和礦物質的供應，而不會增加卡路里
不幸的是，對於很多人來說，談論夏天和飲食是“奇蹟飲食”和“比基尼手術”的代名詞。 我們不會停下來拆除所有這些“神奇公式”。 我們只是想解釋如何 健康營養的支柱 它們必須在夏季進行調整：夏季和冬季我們身體的需求並不完全相同，傾聽身體的聲音並根據需要調整飲食對我們非常有益。
無可爭議的夏日之王，陽光幫助我們自然生成維生素 D。與其他通過食物獲得的維生素不同，我們的皮膚在受到陽光的刺激時會生成這種維生素。 維生素 D 在我們的身體中起著重要的作用，除其他外，因為它有助於 吸收鈣和磷，這加強了 骨頭.
今年，隨著 限制，我們享受它的機會更少了。 但既然我們可以，我們必須謹慎。 研究表明，對於氣候溫和、皮膚白皙的人來說，每天暴露十分鐘就足以維持足夠的維生素 D 水平。相比之下，膚色較深的人需要多兩到三倍的陽光照射才能產生同樣的效果。維生素D的量。
重要的是 日光浴 適度，避開一天的中心時間，並始終與 防曬 通訊員。 此外，為了讓皮膚和頭髮不受陽光照射的影響，我們必須通過健康的飲食為它們提供必要的維生素和礦物質。 這樣我們將避免刺激、皮膚過早老化以及頭髮變脆或乾燥。
夏季明星組合：B-胡蘿蔔素、水分和維生素
首先，由於高溫，保持足夠的水平比以往任何時候都重要。 水化. 建議是兩升或更多，具體取決於人的性別。 但是，我們必須傾聽我們的身體並註意 口渴的感覺.
一如既往，我們的飲食應該富含水果和蔬菜。 如果我們還想提高 黃褐色，我們可以選擇橙色、紅色或黃色的。 即胡蘿蔔、芒果、橙子、西紅柿、辣椒、草莓……都是富含β-胡蘿蔔素的食物。 這種物質變成 維生素A 在我們的身體裡。 它是一種抗氧化劑，可以增強 免疫系統，防止紫外線傷害我們的皮膚，並且由於其色素的顏色，有利於曬黑的色調。
另外，在夏季，可以方便地融入飲食中， 維生素E，一種存在於堅果、菠菜、大豆、西蘭花和全穀物中的強大抗氧化劑。 頭髮健康生長並從氯、硝石和紫外線輻射中恢復是必要的。
而且， 維生素C 和所有的 B組 它們對皮膚護理特別有益。 維生素 C 參與膠原蛋白和結締組織的形成。 兩者都負責使我們的皮膚富有彈性和光滑，因此它是我們防止皮膚過早老化的屏障。
時令沙拉和鄰近
將所有這些建議融入我們的夏季生活方式並不一定很複雜。 如果我們不想花很多時間做飯，在這樣的一年裡，我們感到鼓勵在西班牙的不同地區四處走動，那麼這可能是享受和照顧自己製作沙拉、西班牙涼菜湯和西班牙涼菜湯的理想時間。我們訪問的地區典型的水果、蔬菜和時令蔬菜冰沙。
那些公司 時令水果和蔬菜 它們的味道往往要好得多，因為它們處於成熟的頂峰。 這有一個解釋。 水果的成熟週期，無論是需要寒冷和雨水還是炎熱和陽光，都直接影響它們的外觀和味道。 它的最佳點是尊重其自然循環的那個點，這就是為什麼它的味道和特性更好的原因。
在西班牙從XNUMX月初開始就可以當季享用的水果中，或多或少，值得一提的是： 鱷梨是， 柚 橙是， 檸檬是， 杏 油桃 櫻桃 breva（風）是， 香蕉 黑醋栗 李子是， 獼猴桃 覆盆子 蘋果 菠蘿 草莓是， 桃是， 枸杞子 梨 木瓜 和 西瓜.
至於蔬菜，我們可以提到 查德，“ 朝鮮薊是， 芹菜 茄子 南瓜是， 夏南瓜 洋蔥 細香蔥, 蘆筍，“ 菠菜，“ 綠豆 生菜是， 蕪菁是， 綠皮書是， 韭蔥 甜菜是， 捲心菜是， 西紅柿 胡蘿蔔 和 黃瓜.
從邏輯上講，這取決於地區，但很明顯，有各種各樣的組合，以免整個夏天都通過將所有這些成分組合在一起而感到無聊。 如果我們還添加堅果，我們就會在我們的飲食中添加額外的酸，這將為我們在這個白天更長的季節提供更多能量。 例如，核桃是一種強烈推薦的選擇。 由於它們的維生素 E 含量高，它們有助於延緩衰老。
到海灘酒吧，謹慎
如果我們的計劃導致我們外出就餐，我們就不能停止傾聽我們身體的聲音，記住什麼對我們有益，什麼對我們有害。 首先，我們應該避免某些類型的快餐店，因為我們知道這些快餐店提供高熱量、份量過多和營養質量差的餐點。
如果我們知道我們會延遲很多時間吃午餐，那麼我們手頭有一塊水果、堅果或健康的零食——例如酒吧——是件好事。 如果我們非常餓地到達餐廳，我們會毫不猶豫地選擇，我們可能會要求更多。 如果我們犯了那個錯誤，我們不要把它全部吃掉使情況變得更糟。 讓我們聽聽我們的身體。 如果我們吃飽了，就沒有必要吃完口糧。
最後但非常重要的是，請記住 我們喝什麼和吃什麼一樣重要. 夏季用餐時，酒精在我們的餐桌上很常見，它的熱量很高，不能為我們提供任何營養。 同樣的事情也會發生在含糖量很高的軟飲料上。 當然，最好和最健康的選擇是與水一起吃飯。
簡而言之，我們必須使飲食適應我們的生活方式，但最重要的是，適應我們的身體對我們的要求。 隨時聆聽他告訴我們的事情很重要，因為他很聰明，並不斷向我們發出通知。 如果我們知道如何傾聽和照顧它，它就會感謝我們的健康。
作者：Niklas Gustafson，營養專家和 Natural Athlete 的聯合創始人。