配料蔬菜燉肉（第一種選擇）
| 土豆 | 267.0（克） |
| 胡蘿蔔 | 228.0（克） |
| 南瓜 | 171.0（克） |
| 歐芹根 | 51.0（克） |
| 菜花 | 196.0（克） |
| 綠豌豆罐頭 | 80.0（克） |
| 洋蔥 | 238.0（克） |
| 主紅醬 | 300.0（克） |
| 烹調脂肪 | 40.0（克） |
| 大蒜洋蔥 | 4.0（克） |
| 胡椒黑豌豆 | 0.2（克） |
| 月桂葉 | 0.08（克） |
製備方法
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 125.9千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 7.5% | 6% | 1338 克 |
| 蛋白質 | 4.7 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 6.2% | 企業排放佔全球 4.9% | 1617 克 |
| 脂肪 | 5.2 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 9.3% | 企業排放佔全球 7.4% | 1077 克 |
| 碳水化合物 | 16.1 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 7.4% | 企業排放佔全球 5.9% | 1360 克 |
| 有機酸 | 0.3 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 2.9 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 14.5% | 企業排放佔全球 11.5% | 690 克 |
| 水 | 123.2 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 5.4% | 企業排放佔全球 4.3% | 1845 克 |
| 灰色 | 1.5 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 2100μg | 900μg | 企業排放佔全球 233.3% | 企業排放佔全球 185.3% | 43 克 |
| 視黃醇 | 2.1毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 5.3% | 1500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 4.4% | 1800 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 15.6毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 2.5% | 3205 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.5毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 7.9% | 1000 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 7.9% | 1000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 13.5μg | 400μg | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 2.7% | 2963 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 12.6毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 14% | 企業排放佔全球 11.1% | 714 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.9毫克 | 15毫克 | 6% | 企業排放佔全球 4.8% | 1667 克 |
| 維生素H，生物素 | 1.9μg | 50μg | 企業排放佔全球 3.8% | 3% | 2632 克 |
| 維生素PP，無 | 1.9802毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 9.9% | 企業排放佔全球 7.9% | 1010 克 |
| 菸酸 | 1.2毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 444.1毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 17.8% | 企業排放佔全球 14.1% | 563 克 |
| 鈣，鈣 | 37.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.8% | 3% | 2653 克 |
| 矽，矽 | 6.2毫克 | 30毫克 | 企業排放佔全球 20.7% | 企業排放佔全球 16.4% | 484 克 |
| 鎂，鎂 | 35毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 8.8% | 7% | 1143 克 |
| 鈉鈉 | 18.1毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 1.1% | 7182 克 |
| 硫S | 41.2毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 3.3% | 2427 克 |
| 磷P | 90.7毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 11.3% | 9% | 882 克 |
| 氯，氯 | 46.7毫克 | 2300毫克 | 2% | 企業排放佔全球 1.6% | 4925 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 468.9μg | ~ | |||
| 玻爾 | 165.6μg | ~ | |||
| 釩 | 70μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 1.9毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 10.6% | 企業排放佔全球 8.4% | 947 克 |
| 碘我 | 3.8μg | 150μg | 企業排放佔全球 2.5% | 2% | 3947 克 |
| 鈷 | 3.9μg | 10μg | 企業排放佔全球 39% | 企業排放佔全球 31% | 256 克 |
| 鋰鋰 | 19.7μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.2828毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 14.1% | 企業排放佔全球 11.2% | 707 克 |
| 銅，銅 | 154.9μg | 1000μg | 企業排放佔全球 15.5% | 企業排放佔全球 12.3% | 646 克 |
| 鉬，鉬。 | 12.7μg | 70μg | 企業排放佔全球 18.1% | 企業排放佔全球 14.4% | 551 克 |
| 鎳鎳 | 21.4μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 1.3μg | ~ | |||
| ，Rb | 224.2μg | ~ | |||
| 硒 | 1.1μg | 55μg | 2% | 企業排放佔全球 1.6% | 5000 克 |
| 鍶鍶 | 5.9μg | ~ | |||
| 泰坦，你 | 13.6μg | ~ | |||
| 氟F | 41.9μg | 4000μg | 1% | 企業排放佔全球 0.8% | 9547 克 |
| 鉻，鉻 | 4.2μg | 50μg | 企業排放佔全球 8.4% | 企業排放佔全球 6.7% | 1190 克 |
| 鋅，鋅 | 0.6477毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 5.4% | 企業排放佔全球 4.3% | 1853 克 |
| 鋯，鋯 | 0.8μg | ~ | |||
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 8.5 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 6.5 克 | 最多100г |
能量值為125,9 kcal。
燉蔬菜（第一種選擇） 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 233,3％，維生素C – 14％，鉀– 17,8％，矽– 20,7％，磷– 11,3％，鈷– 39％，錳– 14,1％，銅– 15,5％，鉬– 18,1％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 矽 作為糖胺聚醣的結構成分包括在內，並刺激膠原蛋白的合成。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- 鉬 是許多酶的輔助因子，這些酶提供了含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶的代謝。
配方成分的熱量和化學成分每1克蔬菜燉湯（第一選擇）
- 77千卡
- 35千卡
- 22千卡
- 51千卡
- 30千卡
- 40千卡
- 41千卡
- 897千卡
- 149千卡
- 255千卡
- 313千卡
標籤： 如何烹飪，卡路里含量125,9大卡，化學成分，營養價值，哪些維生素，礦物質，如何烹飪蔬菜燉煮（選項1），食譜，卡路里，營養素