每個國家的美食都給我們帶來驚喜。 哥倫比亞海岸也不例外。 哥倫比亞擁有種類繁多的魚類、海鮮、肉類、傳統烘焙食品以及多種成分的水果和蔬菜菜餚。
由於該國代表的地區眾多，哥倫比亞美食模棱兩可，令人驚嘆。 除了我們習慣的食材，還有一些奇特的東西——例如螞蟻或豚鼠。 但有些菜不會破壞你的胃口，一定會喜歡你的口味。 在哥倫比亞旅行時，您絕對應該嘗試什麼？
派薩托盤（派薩托盤）
這是一道非常高熱量的菜，會給你一整天的能量。 哥倫比亞人大多在午餐時間吃。 它由大米、大蕉、鱷梨、紅豆、牛排或炸肉末、香腸、炸豬肉和煎雞蛋製成。 Bandeha paisa 與arepas 玉米餅一起食用。
Арепас (阿雷帕斯)
Arepas是哥倫比亞美食的街頭小吃，是一種快餐。 大餅既可以單獨作為一道菜供應，也可以搭配各種餡料——鹹的和甜的。 玉米餅是用玉米粉、白奶酪和黃油加上水和鹽烘烤而成的。 Arepas 非常香，會引起強烈的飢餓感 - 無法抗拒！
桑科喬湯
哥倫比亞人對長期吃肉的熱愛體現在這道湯中。 長時間煮熟的肉會為其他成分注入香氣，變得柔軟到在口中融化。 這道湯裡加入了雞肉、牛肉和豬肉，這道菜幾乎燉成了濃稠的燉菜。 湯很辣，還含有蔬菜和很多芳香香料。
阿亞科
傳統的哥倫比亞湯，包括四種土豆、玉米、雞肉和一盤米飯和鱷梨，使用前應倒入 ajiaco。 湯中還加入了guascas等成分，賦予湯獨特的香氣和特殊的味道。 在我們這裡不可能找到這種成分，因此在家裡也不可能煮出這種著名的哥倫比亞湯。
格拉納達馬佐卡（石榴芯）
沙拉，其主要成分是玉米。 將玉米芯去皮，然後將穀物與肉、奶酪、蔬菜、香草和各種醬汁混合調味。 儘管卡路里含量很高，但由於其豐富的成分，沙拉被認為非常健康。
糯米燉雞
這道菜在拉丁美洲國家並不少見，每個國家都有自己獨特的食譜。 哥倫比亞米飯在雞湯中與胡椒和藏紅花一起燉，味道濃郁獨特。
（餡餅）
另一種填充哥倫比亞玉米餅。 肉餡捲餅由玉米麵製成並油炸。 餡料可以是牛肉、雞肉、豆類、奶酪或蔬菜。 旅行時帶上這樣的點心很方便。
Облеас（晶圓）
哥倫比亞甜點 obleas 是一種帶有甜餡料的大華夫餅——焦糖、巧克力、果醬、奶酪或椰子。 非常甜，熱量很高，但非常好吃！
烤玉米和炸椰子
哥倫比亞街頭美食也以這些簡單的菜餚為代表——在熱煎鍋中炸製的全烤玉米芯和椰子棒。 哥倫比亞的許多城市都出售小吃。
Авена（燕麥片）
這種飲料口味獨特，但非常健康，是哥倫比亞街頭美食的又一鮮明代表。 它由燕麥片製成，具有奶油般的稠度，並配有堅果屑或肉桂。
古柯茶
這種熱飲由古柯葉製成，古柯葉在古代被印度人用作治療高山病的藥物。 古柯含有對身體有益但不會上癮的物質。 它嘗起來像草藥和綠茶——介於兩者之間。