烤箱溫度設置 烤箱可以說謊。 如果最近，在準備你的招牌布朗尼蛋糕時，你沒有得到美味的款待，而是感到非常失望，你不應該在月球上犯罪，是時候檢查一下烤箱的溫度狀況了。 即使在最昂貴的烤箱型號中，溫度計總有一天也會擁有自己的生命。 實踐表明，溫度計的誤差在一個方向或另一個方向上通常為25°C，而烤箱則保持設定溫度穩定。 使用烤箱溫度計檢查烤箱溫度。 注意測量溫度計和烤箱的單位——攝氏度或華氏度。 必要時重新計算。 然後將溫度計放在烤箱的中間架子上並設置所需的烤箱溫度。 檢查溫度計讀數。 如果它們不匹配，請注意溫度差異，下次只需從所需的烤箱溫度中添加或減去該數字。 如果你的烤箱還在保修期內，當然，你應該打電話給主人。 脆皮派 即使是最美味的餡餅也會被生皮毀掉。 為了使外殼從底部和頂部變脆，最好使用烤箱的較低水平和風扇的較低熱量設置。 隨著溫度升高，外殼首先在底部形成，然後在頂部形成。 最好不要將烤盤或烤盤靠近後壁，以保證良好的空氣流通，這樣蛋糕會烤得均勻，裡面多汁。 透明的矽膠烤盤非常有用——它們可以讓你看到你的甜點皮是如何變成褐色的。 金皮餡餅 為了防止蛋糕燃燒，在許多食譜中，建議將麵團鋪在箔紙上。 但是有一種更有效的方法。 下次您想用自製款待您的親人時使用它。 步驟 1. 取一張 30 厘米見方的箔紙，將其對折，形成一個長方形。 第2步現在再次對折，形成一個正方形。 Step 3. 從折邊後退7cm，用剪刀剪出一個半圓。 第 4 步。展開箔，用它蓋住烤盤，並確保你得到正確大小的孔。 箔紙應該只覆蓋未來派的外殼邊緣。 如果孔太小，請再次折疊箔紙並切出一個更大的圓圈。 步驟 5. 將箔紙放在烤盤底部，按照食譜所示的時間烘烤蛋糕。 哦，而且，如果你是第一次做菜，一定要按照食譜做。 基本配方完成後，您就可以開始試驗了。 祝你好運！ 來源：realsimple.com 翻譯：Lakshmi
2022-11-11