成分捷克色拉
| 芹菜根 | 200.0（克） |
| 蕃茄 | 100.0（克） |
| 香菇 | 100.0（克） |
| 洋蔥 | 100.0（克） |
| 雞蛋 | 4.0（個） |
| 橄欖油 | 100.0（克） |
| 醋 | 1.0（茶匙） |
| 番茄醬 | 1.0（湯匙） |
| 食鹽 | 0.5（茶匙） |
製備方法
將芹菜和蘑菇煮沸，將煮熟的雞蛋煮沸，放涼。 然後研磨所有產品，加入植物油和醋的混合物。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 196.6千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 11.7% | 6% | 857 克 |
| 蛋白質 | 4.2 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 5.5% | 企業排放佔全球 2.8% | 1810 克 |
| 脂肪 | 18.4 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 32.9% | 企業排放佔全球 16.7% | 304 克 |
| 碳水化合物 | 3.8 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 0.9% | 5763 克 |
| 有機酸 | 30.2 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 2.1 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 10.5% | 企業排放佔全球 5.3% | 952 克 |
| 水 | 70.2 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 1.6% | 3238 克 |
| 灰色 | 0.9 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 300μg | 900μg | 企業排放佔全球 33.3% | 企業排放佔全球 16.9% | 300 克 |
| 視黃醇 | 0.3毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 1.7% | 3000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 11.1% | 企業排放佔全球 5.6% | 900 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 62.9毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 12.6% | 企業排放佔全球 6.4% | 795 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.6毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 12% | 企業排放佔全球 6.1% | 833 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.09毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 4.5% | 企業排放佔全球 2.3% | 2222 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 7.4μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.9% | 1% | 5405 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.1μg | 3μg | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 1.7% | 3000 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 7.7毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 8.6% | 企業排放佔全球 4.4% | 1169 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.6μg | 10μg | 6% | 企業排放佔全球 3.1% | 1667 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 2.6毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 17.3% | 企業排放佔全球 8.8% | 577 克 |
| 維生素H，生物素 | 5.4μg | 50μg | 企業排放佔全球 10.8% | 企業排放佔全球 5.5% | 926 克 |
| 維生素PP，無 | 1.3972毫克 | 20毫克 | 7% | 企業排放佔全球 3.6% | 1431 克 |
| 菸酸 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 243.6毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 9.7% | 企業排放佔全球 4.9% | 1026 克 |
| 鈣，鈣 | 34.5毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 1.8% | 2899 克 |
| 鎂，鎂 | 16.7毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 2.1% | 2395 克 |
| 鈉鈉 | 57.1毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 2.2% | 2277 克 |
| 硫S | 55.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 2.8% | 1795 克 |
| 磷P | 75.5毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 9.4% | 企業排放佔全球 4.8% | 1060 克 |
| 氯，氯 | 514.4毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 22.4% | 企業排放佔全球 11.4% | 447 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 52μg | ~ | |||
| 玻爾 | 42.9μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 1.1毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 6.1% | 企業排放佔全球 3.1% | 1636 克 |
| 碘我 | 7μg | 150μg | 企業排放佔全球 4.7% | 企業排放佔全球 2.4% | 2143 克 |
| 鈷 | 5.2μg | 10μg | 企業排放佔全球 52% | 企業排放佔全球 26.4% | 192 克 |
| 錳，錳 | 0.0597毫克 | 2毫克 | 3% | 企業排放佔全球 1.5% | 3350 克 |
| 銅，銅 | 50.1μg | 1000μg | 5% | 企業排放佔全球 2.5% | 1996 克 |
| 鉬，鉬。 | 3.6μg | 70μg | 企業排放佔全球 5.1% | 企業排放佔全球 2.6% | 1944 克 |
| 鎳鎳 | 2.3μg | ~ | |||
| ，Rb | 86.2μg | ~ | |||
| 氟F | 21.7μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.3% | 18433 克 |
| 鉻，鉻 | 2.9μg | 50μg | 企業排放佔全球 5.8% | 3% | 1724 克 |
| 鋅，鋅 | 0.4426毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 1.9% | 2711 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.3 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 3.5 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 135.7毫克 | 最大300毫克 |
能量值為196,6 kcal。
捷克色拉 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 33,3％，維生素B2 – 11,1％，膽鹼– 12,6％，維生素B5 – 12％，維生素E – 17,3％，氯– 22,4 ％％，鈷– 52％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分，在肝臟中磷脂的合成和代謝中發揮作用，是游離甲基的來源，充當促脂因子。
- 維生素B5 參與蛋白質，脂肪，碳水化合物的代謝，膽固醇的代謝，一些激素，血紅蛋白的合成，促進腸道中氨基酸和醣類的吸收，支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚和粘膜受損。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
食譜每100克捷克沙拉的熱量和化學成分
- 34千卡
- 24千卡
- 27千卡
- 41千卡
- 157千卡
- 898千卡
- 11千卡
- 102千卡
- 0千卡
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