奶油醬蘑菇意大利面。烹飪視頻

內容

用硬粒小麥粉製成的各種麵食在意大利被稱為麵食。它們在鹽水中煮沸，直到表面變軟，但內部仍然略顯粗糙，並配以不同的醬汁。

用蘑菇煮意大利面

有許多意大利麵醬可以滿足各種口味。您也可以在飲食中加入一點意大利口音，例如準備奶油醬蘑菇意大利面。

最簡單的奶油蘑菇意大利麵食譜

要準備這道菜，您需要以下食材： – 意大利面（根據您自己的口味、食客數量和胃口確定其類型和數量）； – 350-400克不需要預處理的食用菌； – 1 個洋蔥； – 150 毫升重奶油； – 少許用於煎炸的植物油； - 鹽; - 胡椒粉適量。

將香菇徹底沖洗乾淨，晾乾，切成小塊。將去皮切碎的洋蔥在高溫油中煎至金黃色，加入蘑菇、鹽和胡椒，混合所有材料，將火調小，煮約 3-4 分鐘。倒入奶油，蓋上鍋蓋，再燉幾分鐘。在準備蘑菇奶油醬時，將盛有鹽水的平底鍋放在火上，煮沸，然後將意大利面煮沸。

將煮熟的意大利面倒入濾鍋中，瀝乾水分。將意大利面放入帶有醬汁的煎鍋中，攪拌並立即食用。

如果你想讓意大利麵醬很濃，在烹飪前一分鐘左右加入少許小麥粉攪拌均勻

蘑菇意大利面是一道非常簡單但美味又營養的菜餚

牛肝菌意大利面非常美味且營養豐富。蘑菇以極好的味道和驚人的香氣而著稱。但牛肝菌、牛肝菌、牛肝菌、波蘭蘑菇、蘑菇、雞油菌也很適合。您可以使用香菇或平菇，尤其是在其他新鮮蘑菇根本不存在的時期。如果需要，準備不同類型蘑菇的混合物。

要準備這道菜，您需要以下食材： – 意大利面； – 300-350 克蘑菇； – 1個小洋蔥； – 2-3 瓣大蒜； – 100 克奶酪； – 200 毫升奶油； – 1 束草藥； - 鹽; - 胡椒粉適量; - 植物油。

將洋蔥切碎，放入植物油中煎炸。加入切碎的蘑菇，攪拌，用小火煎幾分鐘。用中號磨碎機將奶酪磨碎，加入鍋中，攪拌，倒入奶油。用鹽和胡椒調味，蓋上蓋子。在燉醬汁的同時，將意大利面在鹽水中煮沸。

將去皮的大蒜切碎（或通過壓蒜器），用鹽和切碎的香草研磨成均勻的稀粥。加入鍋中，攪拌。

最好用羅勒當青菜，這樣醬汁就會有特別辣的味道和香氣。

把意大利面丟在漏勺裡。待水收乾後，將它們放入鍋中，加入醬汁攪拌即可食用。你一定會喜歡這種奶油蘑菇意大利面！

如果你喜歡糖醋醬，你可以在奶油中加入一湯匙番茄醬、番茄醬。或者，在加入奶油之前，先用蘑菇炒一個切碎的成熟番茄。一些高加索菜餚愛好者會在鍋中加入一點 tkemali 酸醬。你可以在番茄醬或番茄中加入一茶匙不完整的芥末。這完全取決於您的口味和願望。

要準備這道菜，您需要以下食材： – 意大利面； – 200-250 克蘑菇； – 2 個洋蔥； – 1 個小胡蘿蔔； – 1/2 小西葫蘆； – 1 個甜椒； – 一小塊芹菜根； – 1 束青菜； – 200 毫升奶油； - 鹽; - 胡椒; – 調味香料； - 植物油。

用植物油煎切碎的洋蔥，然後加入用中號磨碎機磨碎的胡蘿蔔。攪拌，炒2-3分鐘，加入甜椒，切成細條，芹菜根在中號磨碎機上磨碎。攪拌，減少熱量。大約 2-3 分鐘後，加入一半的西葫蘆，去皮切丁。用鹽和胡椒調味，加入香料調味。倒入奶油，蓋上小火煨。

在另一個煎鍋中，將切碎的洋蔥在油中煎炸，然後加入切碎的蘑菇。攪拌，用中火煎至幾乎熟透，將蔬菜轉移到煎鍋中，加入切碎的香草，再次攪拌並蓋上蓋子。

將在鹽水中煮沸的意大利面放入濾鍋中，然後轉移到鍋中，攪拌，離火。立即上菜。