我們在俄羅斯現代超市的貨架上看到了什麼？ 色素、防腐劑、增味劑、反式脂肪、香料。 為了自己的健康，有必要放棄所有這些“好東西”。 很多人理解這一點，但很少有人真正拒絕。
一如既往，站在新潮流的最前沿，要么是因為時尚，要么是因為他們真的很在意自己的外表，作為國寶，演藝界和體育界的代表。 在俄羅斯的beau monde，“有機產品”、“生物產品”、“健康食品”這些詞已經出現了一年多。
健康生活方式和天然營養的熱心支持者之一，模特和作家 莉娜·列寧娜. 在採訪中，她多次表示自己更喜歡生物製品。 此外，世俗女主角宣布她打算創建自己的有機農場。 而在列寧娜在莫斯科舉辦的“綠黨”上，這位明星還特別召集了名人，支持農民和有機產品生產者。
另一個健康生活方式的粉絲是歌手和女演員 安娜·謝苗諾維奇. Anna 在 Led 雜誌上撰寫健康飲食專欄，是該領域的專家。 在最後一篇專欄文章中，安娜談到了生物產品的好處。 事實上，它們是在沒有合成和化學肥料的情況下種植的，不含轉基因成分。 一位著名的專欄作家描述了一個關於器官種植者使用大自然能量的奇怪事實。 例如，白天加熱的石頭用作種植草莓的天然加熱墊。 顯然，在學習有機農業技術時，安娜選擇了環保產品，以至於她自己開始種植土豆。 她與父親一起在莫斯科地區的一塊土地上從事有機農業，並已向莫斯科連鎖店供應環保的“Potato ot Annushka”。
偉大的曲棍球運動員 伊戈爾·拉里奧諾夫其個人存錢罐裡既有奧運獎牌，也有世錦賽的獎項，也是健康飲食的擁護者。 運動員已經 57 歲，看起來很棒，照顧自己。 在接受 Sovsport.ru 採訪時，他承認：
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歐洲和好萊塢有更多的有機營養追隨者。 最著名的女演員之一 格溫妮絲·帕特洛。 為了她自己和她的家人，她只用有機產品準備食物，在互聯網上維護著一個致力於“綠色”生活方式的博客。
女演員 艾麗西亞·銀石（Alicia Silverstone） 還選擇了有機生活方式，只吃不使用化學藥品和殺蟲劑種植的水果和蔬菜，還推出了自己的有機化妝品系列。
朱莉婭·羅伯茨 在自己的花園裡種植有機產品，甚至擁有自己的“綠色”顧問。 朱莉婭親自駕駛拖拉機並種植菜園，為她的孩子種植食物。 這位女演員試圖以生態方式生活：她開著一輛生物燃料汽車，並且是開發可再生能源的 Earth Biofuels 的大使。
還有歌手 蜇 在意大利的幾個農場，他不僅種植有機蔬菜和水果，還種植穀物。 其有機果醬形式的產品在名人中非常受歡迎。
順便說一句，在歐盟和美國這些國家，普通公民中有機營養的追隨者越來越多。 例如，在奧地利 該國每四個人 經常食用有機產品。
讓我們定義哪些產品被認為是有機的？
生態清潔，不使用化學品和礦物肥料種植。 牛奶和肉類也可以是有機的。 這意味著這些動物沒有被餵食抗生素、生長刺激劑和其他激素藥物。 蔬菜中沒有殺蟲劑還不能證明有機來源。 詳盡的證據只能在現場獲得。 有機胡蘿蔔必須生長在多年未接觸一滴化學物質的有機土壤中。
沒有化學生長的產品，其中保留了天然維生素、礦物質和纖維，其好處是顯而易見的。 但迄今為止，俄羅斯僅佔世界有機產品市場不到 1% 的份額。
至少，高昂的價格阻礙了在我國灌輸生物產品消費文化。 按照有機市場的說法，一升有機牛奶的成本是139盧布，比平時貴了兩倍甚至三倍。 BIO 馬鈴薯品種 Kolobok – 每兩公斤 189 盧布。
每個人都可以使用有機產品，不止一次，手頭有數字證明 有機農業研究所所長 . 但是，需要大規模的高科技生產，然後它將優於使用殺蟲劑、除草劑和殺蟲劑的傳統農業，除少數例外，這些都是進口的，因此價格昂貴。
有機農業研究所為有機農業生產開發創新技術，從而提高土壤肥力、生產力和種植健康產品。 同時，農業生產成本將低於傳統。
例如，我們使用來自 Kabardino-Balkaria 現場試驗的數據：
憑藉平均 25% 的市場份額，我們可以買到負擔得起的蔬菜和水果，這些蔬菜和水果也環保、健康，而且更重要的是美味，同時，農民和分銷網絡都沒有受到冒犯。
迄今為止，集約化農業是俄羅斯的主要趨勢。 而且很難指望有機物會完全取代傳統生產。 未來幾年的目標是生物生產應佔農業部門的 10-15%。 有必要在俄羅斯從幾個方向推廣有機物——教育和告知農業生產者有關創新的生物生產方法，這就是有機農業研究所所做的。 並積極向公眾宣傳有機產品的好處，從而創造對這些產品的需求，這意味著生產者的銷售市場。
有必要向人們灌輸有機產品消費的文化——這也是對環境的關注。 畢竟，沒有殺蟲劑和其他化學物質的有機生產可以讓您恢復和治愈土壤，這是我們生物群落的主要組成部分之一，一個人與動物世界共存的生態系統，也是這家旅館的最佳原則將是：“不要傷害！”。