橙色

產品描述

著名的橙色水果不僅因為其味道而備受喜愛。 橘子具有許多傳統醫學已知的​​有用特性。 我們將學習如何正確吃水果，以及需要謹慎對待的人。

橘子的歷史

橙子是最著名和分佈最廣的柑橘。 果實長在常綠喬木上。 橙色的花朵很大，氣味宜人，收集它們用於茶或香囊。 根據一些植物學家的假設，橙子可能是柚子和橘子的雜交品種。

原始的橙樹看起來很不一樣。 那是低矮的，佈滿荊棘，有苦酸的果實。 他們沒有被吃掉，但是由於果實美麗明亮的色彩，人們開始種植樹木。 它發生在公元前2300年的中國。 漸漸地，中國人越過了樹木，收穫了最鮮甜的果實，並有了新的品種。

在歐洲，橙色僅在15世紀被認可。 每個人都讚賞這種異常而美麗的果實，並嘗試在新的氣候下種這棵樹。 為此，有必要建造特殊的溫室，以保護海外水果免受冷害。 它們被稱為溫室（來自橙色一詞“橙色”）。

我們從荷蘭語中藉用了俄語名稱“orange”。 他們稱之為“appelsien”——字面意思是“來自中國的蘋果”。

橙子的主要供應商仍然是熱帶和亞熱帶氣候炎熱的國家：印度，中國，巴西和溫暖的美國。 在氣候寒冷的國家，桔子只能在溫室中種植，因為樹木會在室外結冰。

成分和卡路里含量

• 熱量43 kcal
• 蛋白質0.9 g
• 脂肪0.2克
• 碳水化合物8.1 g
• 膳食纖維2.2 g
• 水87克

如何選擇甜橙

• 查看果皮–顏色應均勻明亮。 優質甜橙的果皮光滑，有少量紅色斑點。
• 果實不應柔軟，疏鬆或變形；
• 美味和甜橙應多汁，因此較重-選擇較重的水果。 一定要聞起來-成熟的水果有明亮的香氣。
• 如果您發現帶有明顯肚臍的橙子（水果的頂部），那麼這種水果肯定會既美味又甜。
• 不要購買超大的橙子-它們通常味道不好。

橘子的好處

橙子對維生素缺乏症非常有用，因為它含有許多高濃度的維生素：C、A、E、B 族維生素。

橙色中的果膠和纖維有助於胃部和腸道的各種疾病。 它們包裹粘膜，在便秘的情況下加速蠕動，滋養腸道中的有益微生物。 順便說一下，正是果膠賦予了橙果醬這種果凍般的結構。

此外，橙汁與食物一起飲用，可以刺激食慾，這將有助於在生病期間吃適量的食物。 這種水果中的植物殺菌素具有抗菌作用。 感冒期間吃半個橙子，虛弱無力就會消退一點，恢復得更快。

橙子被稱為陽光果是有原因的——它有科學依據。 水果的外皮含有精油，通常用於芳香療法，並添加到各種藥膏中。 橙油在改善情緒的同時具有放鬆、鎮靜的作用。 橙子的氣味在統計上是第三大最受歡迎的香味。 僅次於巧克力和香草。

還已知橙色對心臟和血管的積極作用。 這種水果中的花青素具有抗氧化作用，可保護細胞免受有害的氧化過程的傷害。 類黃酮通過降低血管的脆弱性來降低罹患心血管疾病的風險。 它們還通過抑制血液凝結和增加紅細胞的彈性來防止血液凝結。

危害

任何柑橘類水果都是很強的過敏原。 一歲以下的孩子不應該吃這種水果。 一年後，不易過敏的兒童可以在不過敏的情況下（不早於三年）品嚐橙子。

橘子酸度高，對牙釉質不利。 對於牙釉質有問題且牙釉質被破壞的風險較高的人，最好在吃橙子後漱口。 或者，您可以通過吸管喝果汁以保護牙齒。

出於同樣的原因，空腹喝鮮榨橙汁或吃水果對患有潰瘍，胃炎，胃酸度過高的人來說不值得。 進食後最好只吃水果，以緩解症狀

橙色在醫學上的用途

現代醫學主要使用從果皮中提取的橙油。 它被積極地用於芳香療法，並被添加到各種化妝品中。

對於維生素缺乏的弱勢人群，也建議喝果汁和吃橙子。 橘子還有助於保留膽汁，尿液，便秘。 由於水果的尿液較輕–具有膽汁作用，可加速腸道蠕動。

橙子在橙子飲食中“燃燒脂肪”的流行能力沒有科學依據。 事實上，這種水果中的柚皮苷物質可以降低食慾並迫使肝臟開始燃燒脂肪的過程。

但在小劑量下，這種效果根本不明顯，相反，幾個橙子會喚醒食慾。 為了減肥而吃幾十個水果不太可能是一個明智的決定。

在民間醫學中，葉子，橘皮以湯劑的形式用作鎮靜劑。

在烹飪中使用橙色

在俄羅斯，橙子主要用於甜食，果醬，餡餅，雞尾酒中。 但是在其他國家，紙漿被油炸，加入各種鹹味和辛辣的菜餚中。

他們不僅從中吃果肉和果汁，還自己吃果皮-您可以從中製成蜜餞，提取香油。

橙色派

成份

• 雞蛋– 3件
• 麵粉– 150克
• 糖– 180克
• 橙色– 1件
• 植物油–半茶匙
• 糖粉– 1大湯匙
• 鹽 – 少許
• 發酵粉– 1茶匙

廚具

1. 徹底清洗橙色，並用細刨絲器切碎熱情，而不會碰觸白色部分-味道很苦。 您也可以用削皮器將皮切成小塊，然後用刀將其切成細條。 接下來，剝去橘子，去掉果肉並剝去薄膜和種子。 將去皮的果肉切成小方塊。
2. 將雞蛋打碎放入碗中，並用糖打打，直到用攪拌器將其蓬鬆或攪拌為止。 加入鹽，泡打粉，皮，混合。 逐漸引入經過篩選的麵粉，繼續以低速打麵團。
3. 加入橙色的方塊，用勺子輕輕攪拌，然後將麵團倒入塗油脂的模具中。 在預熱至180度的烤箱中烘烤約半小時。
4. 待蛋糕冷卻後，再將其從模具中取出並撒上糖粉，然後再食用。