營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 67千卡 | 1684千卡 | 4% | 6% | 2513 克 |
| 蛋白質 | 10.9 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 14.3% | 企業排放佔全球 21.3% | 697 克 |
| 脂肪 | 1 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 2.7% | 5600 克 |
| 碳水化合物 | 3 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 2.1% | 7300 克 |
| 水 | 83.5 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 5.5% | 2722 克 |
| 灰色 | 1.6 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 13μg | 900μg | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 2.1% | 6923 克 |
| 視黃醇 | 0.01毫克 | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.034毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 1% | 14706 克 |
| 葉黃素+玉米黃質 | 16μg | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.01毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 1% | 15000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.13毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 7.2% | 企業排放佔全球 10.7% | 1385 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 17.5毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 5.2% | 2857 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.05毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 3.7% | 4000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 10μg | 400μg | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 3.7% | 4000 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.49μg | 3μg | 企業排放佔全球 16.3% | 企業排放佔全球 24.3% | 612 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 4毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 6.6% | 2250 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.01毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 150000 克 |
| 維生素K，葉醌 | 2.6μg | 120μg | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 3.3% | 4615 克 |
| 維生素PP，無 | 0.1毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.7% | 20000 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 86毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 5.1% | 2907 克 |
| 鈣，鈣 | 56毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 8.4% | 1786 克 |
| 鎂，鎂 | 4毫克 | 400毫克 | 1% | 企業排放佔全球 1.5% | 10000 克 |
| 鈉鈉 | 403毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 31% | 企業排放佔全球 46.3% | 323 克 |
| 硫S | 109毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 10.9% | 企業排放佔全球 16.3% | 917 克 |
| 磷P | 128毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 16% | 企業排放佔全球 23.9% | 625 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.1毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.9% | 18000 克 |
| 銅，銅 | 28μg | 1000μg | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 4.2% | 3571 克 |
| 硒 | 4.5μg | 55μg | 企業排放佔全球 8.2% | 企業排放佔全球 12.2% | 1222 克 |
| 鋅，鋅 | 0.29毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 2.4% | 企業排放佔全球 3.6% | 4138 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 3 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 3毫克 | 最大300毫克 | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.619 克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油膩 | 0.029 克 | ~ | |||
| 6-0尼龍 | 0.01 克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.01 克 | ~ | |||
| 10：0隨想 | 0.019 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 0.019 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 0.106 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 0.302 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.116 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 0.282 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 2.5% | |
| 16：1棕櫚油 | 0.039 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.233 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.039 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.4% | |
| 18：2亞油酸 | 0.029 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.01 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.01 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 1.6% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.029 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.9% |
能量值為67 kcal。
- 杯子= 226克（151.4 kCal）
潮濕的干酪1％脂肪，帶蔬菜 富含維生素和礦物質，例如：維生素B12 – 16,3％，磷– 16％
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
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