營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 97千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 5.8% | 6% | 1736 克 |
| 蛋白質 | 3.75 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 4.9% | 企業排放佔全球 5.1% | 2027 克 |
| 脂肪 | 6.89 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 12.3% | 企業排放佔全球 12.7% | 813 克 |
| 碳水化合物 | 5.18 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 2.4% | 企業排放佔全球 2.5% | 4228 克 |
| 水 | 83.39 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 3.8% | 2726 克 |
| 灰色 | 0.79 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 53μg | 900μg | 企業排放佔全球 5.9% | 企業排放佔全球 6.1% | 1698 克 |
| 視黃醇 | 0.053毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.052毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 3.6% | 2885 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.135毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 7.5% | 企業排放佔全球 7.7% | 1333 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.192毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 3.9% | 2604 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.023毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 1.2% | 8696 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 6μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 1.5% | 6667 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.36μg | 3μg | 企業排放佔全球 12% | 企業排放佔全球 12.4% | 833 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 2.3毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 2.7% | 3913 克 |
| 維生素PP，無 | 0.091毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.5% | 21978 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 178毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 7.1% | 企業排放佔全球 7.3% | 1404 克 |
| 鈣，鈣 | 169毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 16.9% | 企業排放佔全球 17.4% | 592 克 |
| 鎂，鎂 | 31毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 7.8% | 8% | 1290 克 |
| 鈉鈉 | 52毫克 | 1300毫克 | 4% | 企業排放佔全球 4.1% | 2500 克 |
| 硫S | 37.5毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 3.9% | 2667 克 |
| 磷P | 117毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 14.6% | 企業排放佔全球 15.1% | 684 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.12毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.7% | 15000 克 |
| 錳，錳 | 0.018毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 0.9% | 11111 克 |
| 銅，銅 | 46μg | 1000μg | 企業排放佔全球 4.6% | 企業排放佔全球 4.7% | 2174 克 |
| 鋅，鋅 | 0.22毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 1.9% | 5455 克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.114 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.219 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.078 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.203 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.366 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.28 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.097 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.182 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.053 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.162 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.132 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.309 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.08 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.477 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.364 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.227 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.183 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.048 克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 19毫克 | 最大300毫克 | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 4.597 克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油膩 | 0.276 克 | ~ | |||
| 6-0尼龍 | 0.153 克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.071 克 | ~ | |||
| 10：0隨想 | 0.141 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 0.167 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 0.703 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 1.999 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.682 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 1.787 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 10.6% | 企業排放佔全球 10.9% | |
| 16：1棕櫚油 | 0.142 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 1.566 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.146 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 1.3% | |
| 18：2亞油酸 | 0.07 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.076 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.076 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 8.4% | 企業排放佔全球 8.7% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.07 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 1.5% |
能量值為97 kcal。
- 杯子= 244克（236.7 kCal）
- 夸脫= 976克（946.7大卡）
印度水牛牛奶 富含維生素和礦物質，例如：維生素B12 – 12％，鈣– 16,9％，磷– 14,6％
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分，充當神經系統的調節器，參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱，骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏，增加骨質疏鬆症的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
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