對於我們中的許多人來說，夏天的冰淇淋是最佳水平的完美品味放蕩。 暑假期間，我們吃起來比吃其他東西吃得更開心，當溫度條變紅時，冰淇淋最好吃。
裝在棍子裡，裝在蛋筒裡，用勺子賣，裝在杯子裡，裡面有水果和生奶油，用機器、香草、奶油、巧克力或草莓扭曲的意大利冰淇淋——我們每個人都有自己喜歡的冰淇淋形狀和口味，我們喜歡吃高於一切。
上世紀90年代，最響亮的預示著即將到來的冰餐飲的旋律是Family Frost製造的黃色巴士發出的信號。 天一暖和，這個牌子的雪糕就派發到大城市的街區，引來包括我在內的萬千小朋友的笑容😊 Family Frost 車喇叭里傳出的特色旋律，提醒著小朋友們幸福的到來.
吃冰淇淋可以改善你的心情，讓你快樂
我們每個人都記得電影中不止一個場景，當主角面對憂慮和問題時，從冰箱裡拿出一桶冰淇淋來緩解她的悲傷。 布里奇特瓊斯可能是這起案件的記錄保持者，當她被出賣時，她“只”吃了一桶 3 升的冰淇淋來安慰自己。
也許我們太直覺地用這種做法來安慰自己的心靈。 一切都是正確的——冰淇淋可以讓你快樂，振奮精神！ 倫敦精神病學研究所的神經學家對吃冰淇淋的人的大腦進行了掃描，發現當吃冰凍甜點時，大腦會刺激快樂中樞，從而減輕疼痛并改善情緒。
冰淇淋的主要成分是富含色氨酸的牛奶——一種產生血清素所必需的氨基酸，血清素被稱為幸福激素。 此外，脂肪和糖分的結合，讓冰淇淋的消費變得輕鬆愜意。 如果冰淇淋是由天然成分製成的，它也可以是礦物質的來源——如鈣和鉀，或維生素——A、B6、B12、D、C 和 E（如果除了乳製品，冰奶油還含有新鮮水果）。
冰淇淋減肥法
一個不尋常但非常誘人的夏天想法是嘗試每天吃冰淇淋的飲食。 它的創造者承諾在這種冰凍飲食 4 週後體重減輕。 聽起來很有趣，對吧？ 然而，這種飲食的詳細規則並不樂觀，因為它的成功主要基於堅持每天 1500 卡路里的能量限制。
冰淇淋應每天食用一次，但不得含有糖或脂肪——單份不得超過 250 卡路里。 原來冰淇淋甜品是買不到的，能接受的只有自己在家用酸奶和水果做的。 好吧，這種選擇可能更健康，但它剝奪了我們在指尖無限制地獲得各種冰淇淋製造商和製造商提供的冰淇淋美食，迫使我們捲起袖子自己製作冷凍甜點。
然而，冰淇淋變慢是因為它很冷，而且身體必須使用比消耗時提供的更多的能量來加熱它，這是一個神話。 是的，你的身體在消化冰淇淋的同時需要一些能量來提高它的溫度，但它絕對比一小勺冰淇淋的熱量要低。
世界上最好的冰淇淋
《冰淇淋、冰淇淋和冰糕》一書的作者琳達塔比在她的作品中證明了為什麼意大利冰淇淋被認為是世界上最好的。 Tubby 解釋說，意大利語中的“gelato”一詞來自動詞“gelare”——意思是凍結。
意式冰淇淋不同於傳統的冰淇淋，因為它的供應溫度更高，比其他冰淇淋高 10 度。 多虧了這一點，我們舌頭上的味蕾才不會凍結，我們會更強烈地感受到味道。 此外，冰淇淋每天小批量生產，以保持新鮮、濃郁的風味和獨特的香氣。 由於天然成分，它們也達到了完美，不像工業冰淇淋，包裝有防腐劑添加劑。
Gelato 在基礎成分（牛奶、奶油和蛋黃）的比例上也不同於普通冰淇淋。 Gelato 含有更多的牛奶和更少的奶油和蛋黃，因此它們比傳統冰淇淋含有更少的脂肪（約 6-7%）。 另外，它們含糖量少，所以熱量也低，可以多吃一點也不怕排隊😉
Gelato 的前身是“mantecato”，在意大利語中意為“攪動”。 與其他商業生產的冰淇淋相比，意大利冰淇淋的攪拌速度更慢，這意味著其中的空氣更少。 因此，與其他強烈充氣的冰淇淋相比，Gelato 更重、更稠密、更奶油。
在托斯卡納中心的聖吉米尼亞諾鎮，有一家 Gelateria Dondoli，多年來在世界各地的比賽中屢獲殊榮。 冰淇淋大師 Sergio Dondoli 出售的冰淇淋被認為是世界上最好吃的冰淇淋。 2014年在這個小鎮，我發現了他們的手藝，兩次嘗試吃4勺冰淇淋😊他們的獨特之處不僅在於成分，還有出售的原味，例如：Champello – 粉紅葡萄柚冰奶油配起泡酒或 Crema di santa fina——帶有藏紅花和松子的奶油。
“冰”早在公元前 4 千年就已為人所知
據一些消息來源稱，當時美索不達米亞的居民喜歡吃冰凍甜點。 它僱用了數百公里的跑步者來獲取冰雪來冷卻宗教儀式上提供的飲料和菜餚。 我們還可以在聖經中找到有關所羅門王在收穫季節喜歡喝冰鎮飲料的段落。
沒有冰櫃怎麼可能呢？ 為此，在儲存冰雪的地方挖了深坑，然後用稻草或草覆蓋。 這種冰坑是在中國（公元前 7 世紀）以及古羅馬和希臘（公元前 3 世紀）的考古發掘中發現的。 亞歷山大大帝就是在那裡享用他加了蜂蜜或葡萄酒的冷凍飲品。 古羅馬人把雪當作“冰”吃，再加上水果、果汁或蜂蜜。
關於冰淇淋的傳說和軼事很多。 由於消耗量增加，假期、假期和夏季是仔細觀察這種甜點的最佳時機。 以下是您可能從未聽說過的一些冰冷的事實。
這裡有 10 個重要的冰淇淋趣聞：
1、一勺冰淇淋舔50次左右
2.最受歡迎的口味是香草，其次是巧克力、草莓和曲奇
3. 巧克力塗層是冰淇淋中最受歡迎的添加物
4.冰淇淋賣家最賺錢的日子是星期天
5. 據估計，每個意大利人每年吃大約 10 公斤冰淇淋
6. 美國是世界上最大的冰淇淋生產國，七月被定為全國冰淇淋月
7. 最奇怪的冰淇淋口味是：熱狗冰淇淋、橄欖油冰淇淋、大蒜或藍芝士冰淇淋、蘇格蘭哈吉斯冰淇淋（檢查它是什麼😉）、螃蟹冰淇淋、披薩口味……甚至還有偉哥
8. 第一家冰淇淋店於1686年在巴黎成立——Cafe Procope至今仍然存在
9. 冰淇淋甜筒於 1903 年由意大利人 Italo Marchioni 申請專利，直到今天它仍是最受歡迎的冰淇淋形式之一，另外還遵循零浪費趨勢
10. 來自倫敦的研究人員通過研究大腦對食用冰淇淋的反應，證明我們對它的反應與遇到親近的人時的反應相似。
求和
夏天和冰淇淋是絕配。 無論您是在節食，還是在享受寒冷的快樂時光，無論卡路里如何，都沒有關係。 冰淇淋有很多種形式和形式，每個人都會找到自己喜歡的。 有些人喜歡冰糕，有些人喜歡自動售貨機或意大利冰淇淋。 在每家商店，您還可以找到豐富的優惠，如果有人想要特別的東西，可以去冰淇淋製造廠嘗試獨特的口味。
有些人更進一步，使用他們最喜歡的原料自製冰淇淋。 在寫這篇文章時，我休息了一下冰淇淋——我用 Vitamix 攪拌機製作了自己的冰淇淋——將冷凍黑醋栗與酸奶、希臘天然酸奶和甜葉菊混合成滴狀。 他們出來美味又健康。 你最喜歡哪種冰淇淋？