成分希臘鯖魚片
| 鯖魚 | 500.0（克） |
| 檸檬 | 0.5（個） |
| 葵花籽油 | 2.0（湯匙） |
| 洋蔥 | 1.0（個） |
| 大蒜洋蔥 | 0.2（個） |
| 黃瓜 | 2.0（個） |
| 蕃茄 | 3.0（個） |
| 甜青椒 | 2.0（個） |
| 食鹽 | 1.0（茶匙） |
| 黑胡椒粉 | 0.2（茶匙） |
| 蔥 | 1.0（湯匙） |
| 香菜 | 1.0（湯匙） |
| 蒔蘿 | 1.0（湯匙） |
| 土豆 | 12.0（個） |
製備方法
魚片上撒上檸檬榨汁，撒上鹽。 將1湯匙放到鍋中。 湯匙油和熱油，然後放入切碎的洋蔥，大蒜和油炸物，將魚切成小塊，倒入酒中，撒上藥草並燉10-15分鐘，蓋上鍋蓋。 將甜椒莢切成圈，然後用剩餘的油炸。 5-10分鐘後，加入去皮的黃瓜和西紅柿，切成薄片，撒上鹽和胡椒粉。 蔬菜準備好後，將它們放在魚上，並繼續用小火在蓋子下小火煮5分鐘。 與煮土豆一起熱食。 使用新鮮的冷凍鯖魚片。 檸檬僅用於果汁。 大蒜應使用1-2瓣。 您還需要使用2湯匙。 任何干白葡萄酒的湯匙。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 78.4千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 4.7% | 6% | 2148 克 |
| 蛋白質 | 4.6 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 6.1% | 企業排放佔全球 7.8% | 1652 克 |
| 脂肪 | 4.2 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 7.5% | 企業排放佔全球 9.6% | 1333 克 |
| 碳水化合物 | 5.9 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 3.4% | 3712 克 |
| 有機酸 | 22.5 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 1.6 克 | 20 克 | 8% | 企業排放佔全球 10.2% | 1250 克 |
| 水 | 78.1 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 4.3% | 2910 克 |
| 灰色 | 1.1 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 200μg | 900μg | 企業排放佔全球 22.2% | 企業排放佔全球 28.3% | 450 克 |
| 視黃醇 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.08毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 5.3% | 企業排放佔全球 6.8% | 1875 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 7.1% | 1800 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 企業排放佔全球 7.7% | 1667 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.3毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 15% | 企業排放佔全球 19.1% | 667 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 7.4μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 2.4% | 5405 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 2.1μg | 3μg | 企業排放佔全球 70% | 企業排放佔全球 89.3% | 143 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 12.3毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 13.7% | 企業排放佔全球 17.5% | 732 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 1.1毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 7.3% | 企業排放佔全球 9.3% | 1364 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.3μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.8% | 16667 克 |
| 維生素PP，無 | 2.8636毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 14.3% | 企業排放佔全球 18.2% | 698 克 |
| 菸酸 | 2.1毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 315.8毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 12.6% | 企業排放佔全球 16.1% | 792 克 |
| 鈣，鈣 | 21.6毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 2.8% | 4630 克 |
| 鎂，鎂 | 20.5毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 5.1% | 企業排放佔全球 6.5% | 1951 克 |
| 鈉鈉 | 22.7毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 2.2% | 5727 克 |
| 硫S | 44.2毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 5.6% | 2262 克 |
| 磷P | 80.5毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 10.1% | 企業排放佔全球 12.9% | 994 克 |
| 氯，氯 | 400.1毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 17.4% | 企業排放佔全球 22.2% | 575 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 349.2μg | ~ | |||
| 玻爾 | 58.8μg | ~ | |||
| 釩 | 53.7μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.9毫克 | 18毫克 | 5% | 企業排放佔全球 6.4% | 2000 克 |
| 碘我 | 9.5μg | 150μg | 企業排放佔全球 6.3% | 8% | 1579 克 |
| 鈷 | 5.9μg | 10μg | 企業排放佔全球 59% | 企業排放佔全球 75.3% | 169 克 |
| 鋰鋰 | 27.7μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.1124毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 7.1% | 1779 克 |
| 銅，銅 | 108.2μg | 1000μg | 企業排放佔全球 10.8% | 企業排放佔全球 13.8% | 924 克 |
| 鉬，鉬。 | 5μg | 70μg | 企業排放佔全球 7.1% | 企業排放佔全球 9.1% | 1400 克 |
| 鎳鎳 | 4μg | ~ | |||
| ，Rb | 204.9μg | ~ | |||
| 氟F | 238.3μg | 4000μg | 6% | 企業排放佔全球 7.7% | 1679 克 |
| 鉻，鉻 | 13.3μg | 50μg | 企業排放佔全球 26.6% | 企業排放佔全球 33.9% | 376 克 |
| 鋅，鋅 | 0.3025毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 3.2% | 3967 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 4.6 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 1.2 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 11.8毫克 | 最大300毫克 |
能量值為78,4 kcal。
鯖魚魚片在希臘 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 22,2％，維生素B6 – 15％，維生素B12 – 70％，維生素C – 13,7％，維生素PP – 14,3％，鉀– 12,6％ ，氯– 17,4％，鈷– 59％，鉻– 26,6％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B6 參與中樞神經系統免疫應答，抑制和興奮過程的維持，氨基酸的轉換，色氨酸，脂質和核酸的代謝，有助於紅細胞的正常形成，維持正常水平血液中的同型半胱氨酸維生素B6攝入不足會導致食慾下降，皮膚狀況惡化，高半胱氨酸血症，貧血。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節，增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
食譜成分的熱量含量和化學成分希臘鯖魚片每100克
- 191千卡
- 34千卡
- 899千卡
- 41千卡
- 149千卡
- 14千卡
- 24千卡
- 26千卡
- 0千卡
- 255千卡
- 20千卡
- 49千卡
- 40千卡
- 77千卡
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