使用少量酒精飲料仍在爭論中。
因此,許多人認為“一天只喝一杯酒”——是一個實實在在的好處,沒有壞處。
但是真的是這樣嗎?
法國悖論
在過去的三十年中,支持者使用含酒精飲料的主要論據一直是,現在仍然是所謂的 法國悖論:法國居民中相對較低的心血管疾病和癌症水平。
只要普通法國人的飲食中充斥著脂肪,快速碳水化合物和咖啡因。
葡萄酒抗氧化劑
經過1978年的檢查,超過35萬人,研究人員認為,法國居民的心髒病和癌症可以保護他們每天飲用乾紅葡萄酒。
據科學家稱,這種飲料中最重要的是 茶多酚。 這種生物活性物質起抗氧化劑的作用。 它們保護人體免受破壞性自由基的侵害,並成為預防心血管疾病甚至癌症的一種手段。
當然,如果您適度地喝葡萄酒–每天一到兩小杯。
這不是那麼簡單
法國不是唯一生產和使用乾紅葡萄酒的國家。 但是,含酒精飲料的積極作用不知何故 沒有透露 該地區在該地區最近的鄰居-西班牙,葡萄牙或意大利。
請勿將葡萄酒與地中海飲食搭配使用,以防止心血管疾病。
但隨著時間的推移,很明顯,在相對較低的心髒病水平下,法國人患肥胖症和肝病的人數並不比歐洲其他人少。 包含 硬化,其發展的主要原因之一是酗酒。
安全問題
一杯約150毫升的紅酒僅相當於一個單位12毫升的純酒精。 單位 在歐洲採用,單位乙醇等於10毫升。
被認為相對安全的女性劑量為兩個單位,男性為三個單位。 也就是說,女性只喝幾杯酒,就超過了每日允許的最大酒精攝入量。
這太多了。 如果數一數,結果是一個人每天喝一杯葡萄酒每年喝 54 升,相當於一年喝 11 升伏特加或 4 升酒精。 從技術上講,這有點像,但世界衛生組織建議,無論如何,每年不要喝超過 2 升的酒精。
胃腸病學家也接受 相對安全的酒精量,但僅在肝臟方面有所保留。 肝臟每天可以處理幾個單位,而不會出現任何問題-但是,如果它完全健康的話。
同時,對於某些其他器官,例如胰腺,不存在安全量的酒精,並且它們會遭受任何劑量的乙醇的折磨。
怎麼喝
實際上,正如實踐所示,每天喝一杯酒很少會帶來麻煩。 通常,人們喝 多得多。 因此,英國居民一周之內就計劃多喝一整瓶葡萄酒。 在這個國家,一年“累積”了超過1億升酒精。
此外,我們可以立即確定一個人是否有飲酒危險因素。 僅在事後看來,濫用開始了。
酒類抗氧化劑的作用只能長期觀察到,但是所有含酒精飲料中發現的乙醇立即開始起作用。 第一次喝酒後,中風的可能性增加了2.3倍,僅一天之內就降低了30%。
在懷孕期間用一杯葡萄酒“提高血紅蛋白”和“改善食慾”的嘗試尤其危險。 任何含酒精飲料中所含的酒精都會通過胎盤自由進入嬰兒的血液。 兒童的身體無法應付干擾其發育的有毒物質。
酒精公認的藥物會導致飲酒最嚴重的後果。 在評估精神活性物質對人類危害的100分制中,酒精以72分位居第一,其次是裂紋和海洛因。
關於預防的一點
“一杯紅酒”僅作為遵循某種禮節的理由。 很少將葡萄酒倒入酒中:葡萄酒儀式涉及好伴,美味佳餚以及缺乏緊急情況。
但是這些情況本身有助於放鬆, 減輕壓力的影響 和預防心血管疾病-即使沒有任何過錯。
綠茶和紅葡萄中的多酚類物質也可以成為好朋友的晚餐的一部分。
最重要的
由於法國人的生活方式,有關適度飲酒的好處的神話廣為流傳。 但是他們並沒有得到歐洲其他經常喝紅酒的居民的榜樣的證實。
葡萄酒中所含的營養素——多酚,可以從其他無害的來源獲得。 例如,葡萄、葡萄汁或綠茶。