膽固醇升高是發展心血管疾病的最大危險因素之一。
膽固醇本身對身體沒有危險，甚至在許多重要過程中也沒有必要。 但是，過量的這種物質能夠凝結在血管壁上並阻塞血管壁。
因此，為了預防心血管疾病，專家建議不要參與富含膽固醇的食物。
多少
人體每天需要約1000mg的膽固醇。
其中很大一部分——大約 80%——是由身體產生的。 一個人從動物產品中獲得的其他膽固醇：肉類和奶製品。
植物性食物：蔬菜、水果或穀物產品——完全不含膽固醇。
健康生活專家建議食用 每天膽固醇不超過300毫克.
高膽固醇食物
1.大多數膽固醇存在於 肥肉 – 牛肉和豬肉。 避免購買含有大量脂肪的肥胸、頸部、豬排、排骨和其他屠體部位。
請記住，大量 的隱藏脂肪 甚至含有豬里脊肉。 這種產品的一個很好的替代品是瘦雞肉和火雞。
2. 避免內臟 如肝、肺和腦。 一份（約 200 克）可包含大部分每日所需的膽固醇。
3.增加人體中飽和脂肪和膽固醇的含量 加工肉製品：火腿、香腸、香腸、肉和罐頭肉。
即使是不含脂肪的煮香腸也含有隱藏的脂肪。 此外，這些產品的鹽分過多。
4.體內可能藏有很多膽固醇 脂肪禽 – 鵝，或鴨。 避免用脂肪煎炸這些食物，切掉多餘的脂肪並選擇鳥類胸部或腿部的深色肉，將它們從皮膚上去除。
5.雞蛋經常被指控膽固醇過多。 但是，與脂肪肉相比，雞蛋中沒有那麼多的這種物質。
但是，專家建議將消耗量限制為 每天一個雞蛋，或僅使用蛋清做飯。 不建議完全放棄食用雞蛋：它們含有大量營養。
6.膽固醇的主要供應商– 黃油、奶酪、酸奶油和高脂酸奶，通常包含大量添加的糖。
營養學家建議食用脫脂或低脂牛奶和其他脂肪含量不超過百分之二半的乳製品。
7.膽固醇在人體中的主要份額與 半成品、工業糕點、甜點 和快餐。 這些產品含有反式脂肪和大量飽和脂肪。
如何放棄富含膽固醇的食物？
1. 從廚房取出 所有含有飽和脂肪的食品：人造黃油、半成品、香腸和罐頭食品、零食和餅乾。 如果這些產品不在家裡，你就不能吃它們。
2.在雜貨店記住 “邊界規則”. 通常，新鮮的水果、蔬菜、瘦肉和低脂乳製品沿著牆壁，加工食品、罐頭和半成品在商店的內通道。 你應該從字面上“走近牆”。
3.每次購買 兩個新鮮蔬菜或水果 您未嘗試或未購買很長時間。 蘋果、漿果、香蕉、胡蘿蔔、西蘭花是重要的纖維來源，可降低血液中的膽固醇。
4.仔細閱讀產品成分。 高脂肪和高熱量表明，在食品包裝中可能含有過多的膽固醇。
5.交朋友 不飽和脂肪. 它們不僅富含維生素和omega-3，而且膽固醇含量較低。 這些脂肪存在於堅果、海魚、橄欖油和葵花籽中。
6. 在飲食中應包括由全穀物製成的產品。 它們所含的纖維有助於結合膽固醇，防止其進入血液。
7. 不要放棄。 學習選擇正確的食物。 適合低脂雞肉，土耳其和瘦牛肉。 您還可以吃含有不飽和脂肪的海水魚。
8.使水果和蔬菜成為飲食中的重要組成部分。 它們的脂肪含量很低，卡路里含量很低，並且含有大量的維生素。
最重要的
為了避免飲食中的膽固醇過多，請選擇瘦肉，植物性食品，並避免食用加工肉。
以下是有關高膽固醇食物的更多信息：
