羅勒有10多種，每一種都有自己獨特的香氣、色澤和形狀。 在很多文化中，這種植物都很特別，比如在印度，羅勒被認為是一種神聖的植物，但在羅馬尼亞，在接受求婚時仍然有一個習俗，女孩會給男人一枝綠色的羅勒。
我們想告訴您什麼羅勒對我們的飲食有用，如何選擇它以及如何食用。
季節
目前，在您自己廚房的窗台上種植辛辣香草已經變得如此流行，以至於全年都可以使用新鮮香草。 但是，如果我們談論地面羅勒，它從四月開始供應，直到九月。
如何選擇
與任何蔬菜一樣，羅勒是根據其外觀選擇的。 植物應該是新鮮的，具有鮮豔的顏色和特有的香氣。 不要購買葉子呆滯的羅勒，如果植物的葉子上佈滿黑斑，也不要購買。
有用的屬性
羅勒的成分含有維生素C、B2、PP、A、P，以及糖、胡蘿蔔素、植物殺菌素、甲基海維醇、桉樹腦、芳樟醇、樟腦、羅勒烯、單寧、酸皂素。
羅勒完美地刺激免疫系統。 它可以預防幾乎所有的感染。 它具有治療呼吸道疾病、呼吸道病毒、細菌和真菌感染的藥用價值。
羅勒具有抗菌作用，有助於解決口腔問題：它會破壞導致齲齒、牙垢、牙菌斑、口臭的細菌。
此外，羅勒的使用可以增強神經，刺激大腦活動並使睡眠正常化。
羅勒中所含的酶可促進體內脂肪的分解和燃燒，並刺激減肥。
維生素 C 和 P 可強化血管壁，但維生素 A 對頭髮、皮膚和指甲的美麗和健康有積極作用。
患有癲癇症、心髒病、糖尿病的人，以及高血壓患者、孕婦和有凝血障礙的人應拒絕使用羅勒。
使用方法
羅勒是一種非常常見的香料，它被添加到沙拉、肉類和魚類菜餚、醬汁、湯中。
茶是用它的葉子沖泡的，它也被添加到冰淇淋、檸檬水和冰糕的製造中。