沒有人懷疑我們就是我們吃的東西和吃的方式。 飢餓的人往往是邪惡的，肥胖的人總是被認為是善良的，但食物對人的性格的影響不僅限於此。 美國科學家發現 加工肉製品中的硝酸鈉真的會讓你發瘋。 他們 有助於精神和精神障礙的發展。
當然，遺傳和創傷經歷是導致精神疾病的主要因素。 但 由於欣快、失眠和過度活躍的行為，這些疾病的症狀可能更加嚴重。 最近的研究表明，富含硝酸鹽的食物會導致所有這些，這就是研究人員將它們列入對心理健康有害的名單的原因。
尤其是大量的硝酸鹽存在於：
熏肉
香腸
香腸
生澀的
硝酸鹽被添加到它們中，以便產品在商店貨架上保持其顏色和新鮮度更長的時間。 但是，對你的心理健康有害的情緒激動，遠非早餐吃香腸三明治的唯一可怕後果。 預製肉類和食物甚至會增加患癌症的風險。
最可怕的是，科學家們已經知道硝酸鹽與癌症之間的聯繫已經近 60 年了，但到目前為止，他們僅限於建議少吃此類食物。 培根和香腸可以在不使用硝酸鹽和亞硝酸鹽的情況下製作，但它們的生產時間會更長，而且看起來不會那麼開胃。