營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 197千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 11.7% | 企業排放佔全球 5.9% | 855 克 |
| 蛋白質 | 10.33 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 13.6% | 企業排放佔全球 6.9% | 736 克 |
| 脂肪 | 14.92 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 26.6% | 企業排放佔全球 13.5% | 375 克 |
| 碳水化合物 | 5.38 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 1.3% | 4071 克 |
| 消化纖維 | 0.1 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.3% | 20000 克 |
| 水 | 66.86 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 1.5% | 3400 克 |
| 灰色 | 2.41 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 82μg | 900μg | 企業排放佔全球 9.1% | 企業排放佔全球 4.6% | 1098 克 |
| 視黃醇 | 0.08毫克 | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.026毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.3% | 19231 克 |
| 維生素B1，硫胺素 | 0.044毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 1.5% | 3409 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.243毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 13.5% | 企業排放佔全球 6.9% | 741 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 5.1毫克 | 500毫克 | 1% | 企業排放佔全球 0.5% | 9804 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.233毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 4.7% | 企業排放佔全球 2.4% | 2146 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.045毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 1.2% | 4444 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 11μg | 400μg | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 1.4% | 3636 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.35μg | 3μg | 企業排放佔全球 11.7% | 企業排放佔全球 5.9% | 857 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 0.6毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.4% | 15000 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 1μg | 10μg | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 5.1% | 1000 克 |
| 維生素D3，膽鈣化醇 | 1μg | ~ | |||
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.09毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.3% | 16667 克 |
| 維生素K，葉醌 | 0.9μg | 120μg | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.4% | 13333 克 |
| 維生素PP，無 | 0.204毫克 | 20毫克 | 1% | 企業排放佔全球 0.5% | 9804 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 142毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 5.7% | 企業排放佔全球 2.9% | 1761 克 |
| 鈣，鈣 | 311毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 31.1% | 企業排放佔全球 15.8% | 322 克 |
| 鎂，鎂 | 19毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 2.4% | 2105 克 |
| 鈉鈉 | 493毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 37.9% | 企業排放佔全球 19.2% | 264 克 |
| 硫S | 103.3毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 10.3% | 企業排放佔全球 5.2% | 968 克 |
| 磷P | 229毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 28.6% | 企業排放佔全球 14.5% | 349 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.35毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 1.9% | 1% | 5143 克 |
| 錳，錳 | 0.04毫克 | 2毫克 | 2% | 1% | 5000 克 |
| 銅，銅 | 19μg | 1000μg | 企業排放佔全球 1.9% | 1% | 5263 克 |
| 硒 | 6.6μg | 55μg | 企業排放佔全球 12% | 企業排放佔全球 6.1% | 833 克 |
| 鋅，鋅 | 1.26毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 10.5% | 企業排放佔全球 5.3% | 952 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 0.19 克 | 最多100г | |||
| 乳糖 | 0.07 克 | ~ | |||
| 麥芽糖 | 0.05 克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 0.08 克 | ~ | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.351 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.627 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.311 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.578 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.902 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.772 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.243 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.355 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.123 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.484 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.279 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.628 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.17 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 2.214 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 1.021 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.539 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.452 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.056 克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 38毫克 | 最大300毫克 | |||
| 植物甾醇 | 11毫克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 8.034 克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油膩 | 0.385 克 | ~ | |||
| 6-0尼龍 | 0.199 克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.106 克 | ~ | |||
| 10：0隨想 | 0.23 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 0.215 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 1.231 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 3.952 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 1.712 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 4.735 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 28.2% | 企業排放佔全球 14.3% | |
| 16：1棕櫚油 | 0.358 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 4.375 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 1.397 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 12.5% | 企業排放佔全球 6.3% | |
| 18：2亞油酸 | 1.213 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.184 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.184 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 20.4% | 企業排放佔全球 10.4% | |
| ω-6脂肪酸 | 1.213 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 25.8% | 企業排放佔全球 13.1% |
能量值為197 kcal。
- 杯子= 243克（478.7 kCal）
- 2湯匙= 30克（59.1 kCal）
起司醬 富含維生素和礦物質，例如：維生素B2 – 13,5％，維生素B12 – 11,7％，鈣– 31,1％，磷– 28,6％，硒– 12％
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分，充當神經系統的調節器，參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱，骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏，增加骨質疏鬆症的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病（關節，脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎），Keshan病（地方性心肌病），遺傳性血栓形成。
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