營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 21千卡 | 1684千卡 | 1.2% | 5.7% | 8019 克 |
| 蛋白質 | 1.53 克 | 76 克 | 2% | 9.5% | 4967 克 |
| 脂肪 | 0.24 克 | 56 克 | 0.4% | 1.9% | 23333 克 |
| 碳水化合物 | 1.73 克 | 219 克 | 0.8% | 3.8% | 12659 克 |
| 消化纖維 | 2 克 | 20 克 | 10% | 47.6% | 1000 克 |
| 水 | 93.6 克 | 2273 克 | 4.1% | 19.5% | 2428 克 |
| 灰色 | 0.9 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.035毫克 | 1.5毫克 | 2.3% | 11% | 4286 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.028毫克 | 1.8毫克 | 1.6% | 7.6% | 6429 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 8.7毫克 | 500毫克 | 1.7% | 8.1% | 5747 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.141毫克 | 5毫克 | 2.8% | 13.3% | 3546 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.067毫克 | 2毫克 | 3.4% | 16.2% | 2985 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 8μg | 400μg | 2% | 9.5% | 5000 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 3.9毫克 | 90毫克 | 4.3% | 20.5% | 2308 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.02毫克 | 15毫克 | 0.1% | 0.5% | 75000 克 |
| 維生素K，葉醌 | 0.1μg | 120μg | 0.1% | 0.5% | 120000 克 |
| 維生素PP，無 | 0.56毫克 | 20毫克 | 2.8% | 13.3% | 3571 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 182毫克 | 2500毫克 | 7.3% | 34.8% | 1374 克 |
| 鈣，鈣 | 32毫克 | 1000毫克 | 3.2% | 15.2% | 3125 克 |
| 鎂，鎂 | 14毫克 | 400毫克 | 3.5% | 16.7% | 2857 克 |
| 鈉鈉 | 272毫克 | 1300毫克 | 20.9% | 99.5% | 478 克 |
| 硫S | 15.3毫克 | 1000毫克 | 1.5% | 7.1% | 6536 克 |
| 磷P | 26毫克 | 800毫克 | 3.3% | 15.7% | 3077 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.98毫克 | 18毫克 | 5.4% | 25.7% | 1837 克 |
| 錳，錳 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 23.8% | 2000 克 |
| 銅，銅 | 63μg | 1000μg | 6.3% | 30% | 1587 克 |
| 硒 | 0.6μg | 55μg | 1.1% | 5.2% | 9167 克 |
| 鋅，鋅 | 0.2毫克 | 12毫克 | 1.7% | 8.1% | 6000 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 1.73 克 | 最多100г | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.041 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.051 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.024 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.062 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.057 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.061 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.019 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.042 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.015 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.03 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.059 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.108 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.042 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.221 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.045 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.049 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.023 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.009 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.025 克 | 最多18.7г | |||
| 16：0棕櫚 | 0.023 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.002 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 0.015 克 | 最小16.8г | 0.1% | 0.5% | |
| 16：1棕櫚油 | 0.001 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.013 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.125 克 | 從11.2 20.6 | 1.1% | 5.2% | |
| 18：2亞油酸 | 0.028 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.094 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.094 克 | 從0.9 3.7 | 10.4% | 49.5% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.028 克 | 從4.7 16.8 | 0.6% | 2.9% |
能量值為21 kcal。
- 杯子= 156克（32.8 kCal）
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