現在是蘋果季節，我們需要利用這一點。 例如，自製蘋果醋。 我會告訴你為什麼以及如何。
做什麼的。
長期以來，未加工的蘋果醋已被公認為具有許多健康和美容功效。 特別是對痤瘡和肥胖症（！）來說，這是一種很好的自然療法。
關鍵是，生蘋果醋是一種強大的消化助劑，可以幫助緩解便秘（這是痤瘡的常見原因）。 這種醋可以促進胃液的產生，這對正常消化至關重要。 此外，它還具有抗病毒、抗菌和抗真菌特性，有助於對抗真菌感染。 生蘋果醋促進益生菌的生長，益生菌是我們體內的有益細菌。 因為它有助於維持需要糖來餵養的酵母和細菌的平衡，所以食用它可能有助於減少糖的需求。 此外，它還含有鉀和其他必需的礦物質和元素。
如何。
食用蘋果醋有兩種方法。 第一種是用它代替酒或任何其他用於烹飪或沙拉醬的醋。
第二種方法：將一湯匙水稀釋在一杯中，然後在飯前20分鐘飲用。 像大多數人一樣，我更喜歡第一種方式。
請注意，經過巴氏殺菌的蘋果醋對身體無益，所以要么購買未經過濾的生蘋果醋，要么自己製作。 由於我越來越不相信工業生產的產品，我決定自己在家準備醋。 而且，事實證明這很簡單。
自製蘋果醋
配料：蘋果1公斤、蜂蜜50-100克、飲用水
準備工作：
將蘋果切片。 如果蘋果是甜的，加50克蜂蜜，如果是酸的，加100克，攪拌。 倒入熱水（不是開水），讓水至少覆蓋蘋果，蓋上紗布，放在暗處。 這個過程中最困難的部分是每天攪拌蘋果兩次。
兩週後，必須將醋過濾。 扔掉蘋果，然後將液體倒入玻璃瓶中，並在脖子上留5至7厘米。 將它們放在黑暗的地方發酵-兩週後，即可準備健康的蘋果醋。