白糞甲蟲（雞腿菇）

系統學：
  • 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
  • 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
  • 亞綱：傘菌科（Agaricomycetes）
  • 順序： 傘菌目（傘菌或層狀）
  • 科：傘菌科（傘菌科或糞甲蟲）
  • 屬： 鬼傘屬（糞甲蟲或鬼傘屬）
  • 類型： Coprinus comatus（白糞甲蟲）
  • 墨菇

白糞甲蟲 (Coprinus comatus) 照片和描述

雞腿菇 （該噸。 雞腿菇) 是蜣蜋科蜣蜋屬 (lat. Coprinus) 的蘑菇。

帽子：

高度5-12厘米，毛茸茸的，白色，先是紡錘形，然後是鍾形，幾乎不伸直。 筆帽的中心通常有一個較暗的凸起，與船長一樣，當蘑菇帽從墨水上出來時，它是最後一個消失的。 氣味和味道令人愉快。

記錄：

頻繁，自由，白色，隨著年齡的增長變成粉紅色，然後變成黑色，變成“墨水”，這是幾乎所有蜣蜋的特徵。

孢子粉：

黑色的。

腿：

長度可達15厘米，厚度1-2厘米，白色，中空，纖維狀，較細，帶有白色活動環（並不總是清晰可見）。

差：

從五月到秋天，白蜣蜋出現在田野、菜園、花園、草坪、垃圾場、垃圾場、糞堆以及道路沿線，有時數量驚人。 偶爾在森林裡發現。

類似物種：

白糞甲蟲（雞腿菇）幾乎不可能與任何東西混淆。

可食性：

很棒的蘑菇。 但是，要記住，只有還沒有開始完成自己的偉大使命——自我消化，變成墨水的蘑菇，才能被收集起來。 盤子必須是白色的。 誠然，沒有地方說如果你吃了（正如他們在特殊出版物中所說的那樣）吃了已經開始自溶過程的蜣蜋會發生什麼。 然而，幾乎沒有人願意。 人們認為，白蜣蜋只能在幼年時食用，在盤子染色之前，不遲於從土壤中出現後兩天。 必須在收集後不遲於 1-2 小時對其進行處理，因為即使在冷凍蘑菇中，自溶反應也會繼續進行。 建議預先煮熟以有條件地食用，儘管有人聲稱這種蘑菇即使在生的時候也可以食用。 也不建議將蜣蜋與其他蘑菇混合。

還需要注意的是，根據科學數據，蜣蜋等腐生植物以特別的熱情從土壤中拉出人類活動的各種有害產物。 因此，在城市中，以及靠近高速公路的地方，都無法採集蜣蜋。

順便說一句，以前人們認為雞腿菇含有與酒精不相容的物質，因此在某種意義上是有毒的（儘管如此，酒精本身是有毒的，而不是蘑菇）。 現在很明顯事實並非如此，儘管有時這種古老的誤解會出現在文獻中。 許多其他蜣蜋倡導健康的生活方式，例如灰 (Coprinus atramentarius) 或閃爍 (Coprinus micaceus)，儘管這還不確定。 但蜣蜋，幸運或不幸，被剝奪了這樣的財產。 這是肯定的。

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