煮、烤、炸、制服、外皮和土豆泥……還有多少我們可以舉出更多例子！ 我們將討論土豆，在過去的幾個世紀裡，土豆只在貴族家庭中供應，現在這些塊莖是每個家庭最受歡迎的食物。 土豆的熱量相當高，所以你不應該濫用它們，但你不應該將它們排除在飲食之外，因為它們是鉀含量的記錄保持者，這對我們每個人來說都是非常必要的。 但是還有什麼對土豆有用，我們很樂意告訴您。
季節
年輕的馬鈴薯塊莖已從XNUMX月初開始提供，但在XNUMX月附近已完全收穫。
如何選擇
購買馬鈴薯時，請注意塊莖顏色牢固，均勻，均勻的事實。 不應有異物，斑點和裂紋。 一個綠色的桶的存在意味著塊莖被存儲在光下。 這個綠色斑點含有有毒物質茄鹼，一定要砍掉綠色的地方，並進行馬鈴薯的烹飪加工。 有時，不道德的賣家會從舊塊莖上搶購新土豆。 要檢查自己是否受到欺騙，請用指甲刮擦果皮–在年輕的土豆中，很容易將其皮膚刮掉。
有用的屬性
年輕的土豆含有維生素 C。不幸的是，土豆儲存的時間越長，維生素含量就越低。
馬鈴薯幾乎包含所有氨基酸； 如果你吃300克每天煮土豆，就可以充分滿足人體對碳水化合物，鉀和磷的需求。
作為馬鈴薯一部分的礦物質清單令人印象深刻：鉀、磷、鈉、鈣、鎂、鐵、硫、氯。
微量元素：鋅、溴、矽、銅、硼、錳、碘、鈷……
馬鈴薯的使用對與代謝紊亂有關的疾病具有有益的作用。 由於土豆的鹼化作用，它們有助於中和新陳代謝過程中形成的體內多餘酸。
土豆纖維不會刺激胃和腸的粘膜，因此即使在胃炎和潰瘍加重期間也可以食用煮土豆。
馬鈴薯澱粉可降低肝臟和血清中的膽固醇。
鉀鹽有助於去除體內多餘的水分，因此，在患有腎臟和心髒病的人們的飲食中絕對應包括土豆。
生土豆的汁在口中漱口，咽炎和喉炎。 用馬鈴薯汁沖洗對牙周病也有效。
煮土豆是乾性皮膚的極佳化妝品，可幫助緩解曬傷的灼熱感。
馬鈴薯澱粉也是有用的。 它被用作胃腸道疾病的包膜抗炎藥。
請記住，土豆的食用應僅限於體重過重的人，並且馬鈴薯汁是糖尿病患者的禁忌症。
如何使用它
將土豆煮沸，烘烤，油炸和塞滿。 它可以作為配菜，加入湯和蔬菜炒菜中。 它用於準備薯片形式的小吃並將其添加到沙拉中。 準備土豆肉餅和著名的炸薯條。 以及所有著名的毒品，與家人的家庭晚宴一炮打響！
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