素食食譜:瓊脂糖

眾所周知,孩子(和大孩子)喜歡糖果。 因此,如果您嘗試自己製作糖果,要避免因為傳統糖果中存在的染料、防腐劑、膠凝劑和其他添加劑而感到內疚?

在這裡,我們選擇了簡單的成分,如梨汁、糖和瓊脂,這是一種著名的小海藻粉,可作為超級膠凝劑。 我們還選擇了有機產品。

菜譜很快,我們可以讓孩子們參與進來。

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    秘方:瓊脂糖

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    原料簡單:梨汁、糖、瓊脂

    150 毫升梨汁(100% 純汁)

    1,5 克瓊脂

    30克紅糖(可選)

     

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    步驟 1

    將梨汁和瓊脂倒入沙拉碗中。

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    步驟 2

    將梨汁和瓊脂粉混合均勻,然後將所有材料倒入平底鍋中。 用小火煮沸,同時攪拌。 加入糖。 它是可選的,但對於接近糖果的渲染,最好放一點。 然後,再次等待沸騰。

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    步驟 3

    將製劑倒入小模具中。 放入冰箱 3 小時,讓混合物凝固。

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    步驟 4

    在品嚐之前,將糖果脫模並放置在室溫下。

     

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    步驟 5

    從冰箱中取出時,糖果看起來很硬。 在吃它們之前,你必須等待一段時間,它們的質地會更令人愉悅。 來吧,剩下的就是盛宴。

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