素食主義者不是素食主義者。 素食主義被描述為“素食主義的自然延伸”，實際上是一種限制性更強的飲食。
那麼什麼是“延續”呢？
素食主義者避免任何動物產品。
避免動物產品似乎很容易，但仔細想想，素食主義者會避免任何含有牛奶、奶酪、雞蛋和（顯然）任何類型肉類的食物。 這意味著你不能吃培根芝士漢堡。 我們中的一些人對此感到難過。 一些素食主義者對培根芝士漢堡感到難過。
大量的人成為素食主義者，因為他們選擇了不殘忍的食物。 “我不能接受吃掉心臟跳動的人的想法，”已經素食六年的大一新生卡拉伯格特說。
三年級學生梅根康斯坦丁尼德斯說：“我決定成為素食主義者主要是出於道德和倫理原因。”
四年級學生瑞恩·斯科特（Ryan Scott）在家中擔任獸醫助理。 “在照顧和幫助動物很長一段時間後，道德問題促使我轉向素食主義。”
素食新生薩曼莎莫里森了解對動物的同情心，但認為素食沒有任何意義。 “我喜歡奶酪，”她說。 — 我喜歡乳製品，我無法想像沒有乳製品的生活。 作為素食者我很自在。”
吃素的另一個原因是它對你的健康有益。 研究表明，典型的美國飲食（我在看你，培根芝士漢堡！）富含膽固醇和脂肪，含量太高而無益。 事實證明，一天三份牛奶中，三份都可能是多餘的。 “素食主義對健康有巨大的好處，”伯格特說。
“你精力充沛，感覺更好，你永遠不會生病，”康斯坦丁尼德補充道。 “我已經成為素食主義者大約一年半了，這讓我感到驚訝，我的身體感覺如此之好。 我現在有更多的精力。”
斯科特說：“剛開始吃純素對我的身體非常不利……但大約一周後，我感覺很棒！ 我有更多的精力，這正是學生所需要的。 在精神上，我也感覺很好，好像我的頭腦已經清醒了。”
儘管素食者感覺良好，但有些人並不善待他們。 “我認為素食主義者的普遍感覺是，我們是傲慢的環保主義者，他們甚至無法想到與吃肉的人坐在同一張桌子上，”斯科特說。
Burgert 承認：“他們稱我為嬉皮士； 我在宿舍被嘲笑，但在我看來，不吃奶製品的人和不吃麵筋（植物蛋白）的人並沒有什麼不同。 你不會取笑患有麩質敏感型乳糜瀉的人，那為什麼要取笑不喝牛奶的人呢？”
莫里森認為一些素食主義者走得太遠了。 “我認為他們只是健康怪胎。 有時他們會走得太遠，但如果他們那麼熱情……”康斯坦丁德對其他素食主義者的看法相當有趣：“我認為一些關於素食主義者的刻板印像是當之無愧的。 許多素食主義者非常自信，他們說你吃的東西不好，讓你感覺不好。 任何激進組織都會引起很多爭議。”
說到爭議，素食主義者之間存在關於在大學食堂吃飯的爭論。 康斯坦丁尼德斯和斯科特可以使用廚房，讓他們的純素飲食更容易，但伯格特不介意不自己做飯。 “這裡的餐廳很棒。 這是進入克里斯托弗紐波特大學的關鍵因素。 沙拉吧很棒，總是有一些素食選擇。 素食漢堡和奶酪？ 我贊成！” 伯格特說。
Konstantinides 有機會自己做飯，他說：“餐廳的菜單非常有限。 當你吃了一堆蔬菜，發現盤子底部有融化的黃油時，你會很難過。” 誠然，她承認，“他們總是（至少）有一種素食小吃。”
“我在這裡沒有遇到過我完全不喜歡的純素菜，”斯科特說。 “但有時我早上不想吃沙拉。”
素食主義似乎是一種獨立的文化，但素食主義實際上是一種（字面上）無害的選擇。 “我是一個不吃動物和動物製品的普通人。 就這樣。 如果你想吃肉，那沒關係。 我不是來向你證明什麼的，”斯科特說。