墨角藻 (Tremella fuciformis)
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別：銀耳菌綱（Tremellomycetes）
- 亞綱：銀耳菌科（Tremellomycetidae）
- 訂購：銀耳（銀耳）
- 科：銀耳科（顫抖）
- 屬：銀耳（顫抖）
- 類型： 銀耳 (Fucus Tremula)
- 冰蘑菇
- 雪菇
- 銀蘑菇
- 海蜇菇
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- 顫抖的白
- 墨角銀耳
- 冰蘑菇
- 雪菇
- 銀蘑菇
- 銀耳
- 雪耳
- 海蜇菇
像許多震顫一樣，墨角藻具有獨特的生命週期，與另一種真菌的生命週期交織在一起。 在這種情況下，子囊菌屬 Hypoxylon。 目前尚不清楚白色顫抖是否真的寄生於Hypoxylon，或者是否存在復雜的共生關係或互惠關係。
生態：可能寄生在 Hypoxylon archeri 和密切相關物種的菌絲體上 - 或可能在死硬木上腐生並參與與hypoxylon的無限共生（例如，真菌可以分解另一種真菌無法吸收的木材成分）。 它們在落葉樹上單獨或靠近hypoxylons生長。 子實體在夏秋季形成，主要分佈在熱帶和亞熱帶地區。
在我國領土上，這種蘑菇僅在濱海邊疆區可見。
子實體：凝膠狀，但比較緊實。 由優美的花瓣組成，在某些來源中，蘑菇的形狀被描述為類似於菊花。 幾乎透明，呈白色，直徑可達 7-8 厘米，高度可達 4 厘米。 表面光滑有光澤。
孢子粉： 白色的。
微觀特徵：孢子 7-14 x 5-8,5 μ，卵圓形，光滑。 擔子有四個孢子，成熟時變成十字形，大小為 11-15,5 x 8-13,5 µm，污跡可達 50 x 3 µm。 有釦子。。
蘑菇可食用，建議預煮5-7分鐘或蒸7-10分鐘，體積增加約4倍。
抖橙，可食用。 在雨天，它會變色，然後會與白色震顫相混淆。
顫抖的大腦，無法食用。 子實體呈凝膠狀，無光澤，顏色為淡粉色或黃粉色。 從表面上看，這種蘑菇類似於人腦。 腦震顫生長在針葉樹的樹枝上，主要是松樹，這個重要的區別不會將它與更喜歡硬木的白色震顫混淆。
銀耳於 1856 年由英國植物學家邁爾斯·伯克利首次描述。日本生物學家 Yoshio Kobayashi 描述了一種類似的真菌 Nakaiomyces nipponicus，它的子實體上有黑色的生長物。 然而，隨後發現這些生長物是寄生於銀耳的子囊蟲。
有消息稱，最早提到銀耳是在中國宮廷醫師的論文《論用冰菇使中國貴族嬌嫩的皮膚白皙和暗沉》中。
這種蘑菇長期以來一直在中國種植，並且在過去的 100 年裡——以工業規模種植。 它用於食品、各種菜餚中，從開胃菜、沙拉、湯到甜點、飲料和冰淇淋。 事實上，白色調酒器的果肉本身是無味的，完全可以接受香料或水果的味道。
在我國和烏克蘭（也可能在西歐國家），它作為一種被稱為“海蘑菇”或“扇貝”的“韓國”沙拉積極銷售。
中醫使用這種蘑菇已有 400 多年的歷史。 日本醫學使用基於白色震顫的專有製劑。 關於墨角狀震顫的癒合特性已經寫了整捲。 這種蘑菇（在我國）裝在罐子裡出售，作為治療大量疾病的藥物。 但是由於 WikiMushroom 的主題仍然是蘑菇，而不是近乎醫學的，所以在本文中，我們將限制自己表明蘑菇被認為是藥用的。