法國人類學家的最新研究同時證明了幾個理論：第一個是穴居人最初是素食主義者——經過數千萬年的進化，形成了人體的生物化學，由大自然自己安排用於食用植物性食物。
第二個理論，許多對營養感興趣的科學家作為愚人節的玩笑在媒體上流傳——因此，我們可以得出結論：人類的素食分支很久以前就滅絕了！
來自里昂高等學院和圖盧茲大學（以保羅·薩巴蒂爾命名）的法國研究人員聯合小組在科普雜誌《自然》上發表了他們令人震驚的發現。
他們利用最新的激光技術對古人遺骸的牙釉質進行了研究，發現原始人Paranthropus robustus的亞種是一種“大型副人”，是人類的祖先，只吃水果、堅果、漿果和根（可以用手採摘或挖出的根）在數百萬年前由於缺乏食物而滅絕（以前，科學家認為它是雜食動物）。
另一個相關的進化分支的代表——非洲南方古猿（“非洲南方古猿”）——結果證明並不那麼挑剔，並以被大型動物捕食者殺死的死肉作為飲食補充。 正是這個分支適應了飢荒，然後發展成為智人，“一個理性的人”，現在主宰著地球的旱地。
該研究的負責人文森特·巴爾特教授說：“就飲食而言，我們必須得出結論，早期的人（智人，素食）是雜食性的，而副人是挑食的。”
這項研究從兩個角度來看很有趣：首先，我們最遠的祖先仍然是素食主義者，而不是之前認為的雜食動物，其次，事實證明轉向肉食 - 從歷史上講，是一種進化上合理的措施（謝謝為此，我們活了下來！），但被迫。
事實證明，我們所有人，其實都是南方古猿的後裔，對食物沒有那麼挑剔（如副人猿），他們開始撿拾被大型食肉動物殺死的動物的殘骸（即學會了食腐動物的行為）——這尼爾伯納德教授（《你的盤子的力量》，一本流行的健康飲食書的作者）說，自然選擇是如何發生的，它保存了雜食動物的後代。
美國康奈爾大學教授 T. Colin Campbell 博士解釋說，如果我們從進化的角度思考，是植物性食物造就了我們今天看到的人，而從歷史上看，我們開始吃肉的時間要晚得多（而不是作為一個物種形成——素食者）。 Campbell 指出，人體的生物化學已經進化了數千萬年，而肉類消費和畜牧業可以追溯到 10.000 多年前——這個時期對身體特徵的影響是不成比例的。
赫芬頓郵報記者和素食營養專家凱西弗雷斯頓在她的文章中總結道：“關鍵是，幾千年前我們是狩獵採集者，在飢荒時期，我們並沒有避開肉類，但現在沒有必要為了它。 “。
“儘管我們對自己的看法和行為就像掠食者，但人類並不是天生的掠食者，”《美國心髒病學雜誌》的編輯威廉·C·羅伯茨博士表示同意。 “如果我們為了食物而殺死動物，最終會導致動物殺死我們，因為它們的肉中含有膽固醇和飽和脂肪，而人體並不是為了食用而設計的，因為我們原本是食草動物。”