配料 香辣麵包丁
| 小麥麵包 | 850.0（克） |
| 硬奶酪 | 394.0（克） |
| 蛋黃 | 10.0（個） |
| 黃油 | 100.0（克） |
| 番茄醬 | 80.0（克） |
| 紅辣椒粉 | 1.0（克） |
製備方法
” 大量磨碎的奶酪。 2 蛋清用於製備蛋白質半成品。 將小麥麵包切成 4 厘米厚的矩形片（6×0,5 厘米），兩面在油（黃油總質量的 12%）中輕輕煎炸。 磨碎的奶酪與番茄醬、蛋黃、黃油和磨碎的紅辣椒混合。 將所得物質厚厚地舖在麵包片上，放在糕點片上並在烤箱中烘烤。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 269.3千卡 | 1684千卡 | 16% | 5.9% | 625 克 |
| 蛋白質 | 15.4 克 | 76 克 | 20.3% | 7.5% | 494 克 |
| 脂肪 | 13.2 克 | 56 克 | 23.6% | 8.8% | 424 克 |
| 碳水化合物 | 23.6 克 | 219 克 | 10.8% | 4% | 928 克 |
| 有機酸 | 0.1 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.07 克 | 20 克 | 0.4% | 0.1% | 28571 克 |
| 水 | 15.7 克 | 2273 克 | 0.7% | 0.3% | 14478 克 |
| 灰色 | 0.3 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 300μg | 900μg | 33.3% | 12.4% | 300 克 |
| 視黃醇 | 0.3毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 6.7% | 2.5% | 1500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 11.1% | 4.1% | 900 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 151.9毫克 | 500毫克 | 30.4% | 11.3% | 329 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.8毫克 | 5毫克 | 16% | 5.9% | 625 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 10% | 3.7% | 1000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 23.1μg | 400μg | 5.8% | 2.2% | 1732 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.7μg | 3μg | 23.3% | 8.7% | 429 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 3.2毫克 | 90毫克 | 3.6% | 1.3% | 2813 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 1.2μg | 10μg | 12% | 4.5% | 833 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.7毫克 | 15毫克 | 4.7% | 1.7% | 2143 克 |
| 維生素H，生物素 | 9.5μg | 50μg | 19% | 7.1% | 526 克 |
| 維生素PP，無 | 3.5564毫克 | 20毫克 | 17.8% | 6.6% | 562 克 |
| 菸酸 | 1毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 170.7毫克 | 2500毫克 | 6.8% | 2.5% | 1465 克 |
| 鈣，鈣 | 326.4毫克 | 1000毫克 | 32.6% | 12.1% | 306 克 |
| 矽，矽 | 1.2毫克 | 30毫克 | 4% | 1.5% | 2500 克 |
| 鎂，鎂 | 37.2毫克 | 400毫克 | 9.3% | 3.5% | 1075 克 |
| 鈉鈉 | 523毫克 | 1300毫克 | 40.2% | 14.9% | 249 克 |
| 硫S | 57毫克 | 1000毫克 | 5.7% | 2.1% | 1754 克 |
| 磷P | 280.4毫克 | 800毫克 | 35.1% | 13% | 285 克 |
| 氯，氯 | 460毫克 | 2300毫克 | 20% | 7.4% | 500 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 2.4毫克 | 18毫克 | 13.3% | 4.9% | 750 克 |
| 碘我 | 5.1μg | 150μg | 3.4% | 1.3% | 2941 克 |
| 鈷 | 4.5μg | 10μg | 45% | 16.7% | 222 克 |
| 錳，錳 | 0.4708毫克 | 2毫克 | 23.5% | 8.7% | 425 克 |
| 銅，銅 | 111.6μg | 1000μg | 11.2% | 4.2% | 896 克 |
| 鉬，鉬。 | 8.5μg | 70μg | 12.1% | 4.5% | 824 克 |
| 鉻，鉻 | 2.2μg | 50μg | 4.4% | 1.6% | 2273 克 |
| 鋅，鋅 | 2.0142毫克 | 12毫克 | 16.8% | 6.2% | 596 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.06 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 1.1 克 | 最多100г |
能量值為269,3 kcal。
香辣麵包丁 富含維生素和礦物質，例如：維生素 A – 33,3%、維生素 B2 – 11,1%、膽鹼 – 30,4%、維生素 B5 – 16%、維生素 B12 – 23,3%、維生素 D – 12% , 維生素 H – 19%, 維生素 PP – 17,8%, 鈣 – 32,6%, 磷 – 35,1%, 氯 – 20%, 鐵 – 13,3%, 鈷 – 45%, 錳 – 23,5, 11,2、12,1%、銅 – 16,8%、鉬 – XNUMX%、鋅 – XNUMX%
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分，在肝臟中磷脂的合成和代謝中發揮作用，是游離甲基的來源，充當促脂因子。
- 維生素B5 參與蛋白質，脂肪，碳水化合物的代謝，膽固醇的代謝，一些激素，血紅蛋白的合成，促進腸道中氨基酸和醣類的吸收，支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚和粘膜受損。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 維生素D 維持鈣和磷的穩態，進行骨骼礦化過程。 維生素D的缺乏會導致骨骼中鈣和磷的代謝受損，骨骼組織的脫礦質增加，從而導致骨質疏鬆症的風險增加。
- 維生素H 參與脂肪，糖原，氨基酸的代謝。 這種維生素的攝入不足會導致皮膚正常狀態的破壞。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分，充當神經系統的調節器，參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱，骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏，增加骨質疏鬆症的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質（包括酶）的一部分。 參與電子，氧氣的運輸，確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血，肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力，疲勞加劇，心肌病，萎縮性胃炎。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- 鉬 是許多酶的輔助因子，這些酶提供了含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶的代謝。
- 鋅 它是300多種酶的組成部分，參與碳水化合物，蛋白質，脂肪，核酸的合成和分解過程，並參與許多基因表達的調節。 攝入不足會導致貧血，繼發性免疫缺陷，肝硬化，性功能障礙和胎兒畸形。 最近的研究表明，高劑量的鋅具有破壞銅吸收從而促進貧血發展的能力。
食譜成分的卡路里含量和化學成分 每 100 克辣麵包丁
- 235千卡
- 364千卡
- 354千卡
- 661千卡
- 102千卡
- 318千卡
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