配料香辣開胃
| 甜青椒 | 310.0（克） |
製備方法
準備好的青椒和辣椒切成條狀，加入一部分大蒜，分成小片。 成熟的西紅柿被切成四分之一併與剩餘的大蒜一起切碎。 將準備好的西紅柿和辣椒混合，加入切碎的炒核桃、植物油、鹽拌勻食用前，將它們存放在密封容器中的冰箱中。 作為獨立菜餚或作為肉類和肉製品菜餚的配菜。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 32.6千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 5.8% | 5166 克 |
| 蛋白質 | 1.7 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 6.7% | 4471 克 |
| 脂肪 | 0.1 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.6% | 56000 克 |
| 碳水化合物 | 6.5 克 | 219 克 | 3% | 企業排放佔全球 9.2% | 3369 克 |
| 有機酸 | 0.1 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 2.5 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 12.5% | 企業排放佔全球 38.3% | 800 克 |
| 水 | 121.3 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 5.3% | 企業排放佔全球 16.3% | 1874 克 |
| 灰色 | 0.8 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 1300μg | 900μg | 企業排放佔全球 144.4% | 企業排放佔全球 442.9% | 69 克 |
| 視黃醇 | 1.3毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 20.6% | 1500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 17.2% | 1800 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.5毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 25% | 企業排放佔全球 76.7% | 400 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 13.3μg | 400μg | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 10.1% | 3008 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 266.7毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 296.3% | 企業排放佔全球 908.9% | 34 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.9毫克 | 15毫克 | 6% | 企業排放佔全球 18.4% | 1667 克 |
| 維生素PP，無 | 1.3822毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 6.9% | 企業排放佔全球 21.2% | 1447 克 |
| 菸酸 | 1.1毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 217.3毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 8.7% | 企業排放佔全球 26.7% | 1150 克 |
| 鈣，鈣 | 10.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 3.4% | 9346 克 |
| 鎂，鎂 | 9.3毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 7.1% | 4301 克 |
| 鈉鈉 | 2.7毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.6% | 48148 克 |
| 磷P | 21.3毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 8.3% | 3756 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.7毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 12% | 2571 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.1 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 6.4 克 | 最多100г |
能量值為32,6 kcal。
急性開胃菜 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 144,4％，維生素B6 – 25％，維生素C – 296,3％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B6 參與中樞神經系統免疫應答，抑制和興奮過程的維持，氨基酸的轉換，色氨酸，脂質和核酸的代謝，有助於紅細胞的正常形成，維持正常水平血液中的同型半胱氨酸維生素B6攝入不足會導致食慾下降，皮膚狀況惡化，高半胱氨酸血症，貧血。
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
食譜成分的卡路里和化學成分 每 100 克辣味小吃
- 26千卡
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