成分三明治奶酪量
| 硬奶酪 | 200.0（克） |
| 黃油 | 100.0（克） |
| 蛋黃 | 2.0（個） |
| 芥末 | 1.0（茶匙） |
製備方法
切碎的硬質奶酪（俄羅斯，瑞士等）與軟化的黃油，芥末醬和煮熟的蛋黃一起磨碎。 腫物應蓬鬆且無結塊。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 451.7千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 26.8% | 企業排放佔全球 5.9% | 373 克 |
| 蛋白質 | 18.1 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 23.8% | 企業排放佔全球 5.3% | 420 克 |
| 脂肪 | 41.1 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 73.4% | 企業排放佔全球 16.2% | 136 克 |
| 碳水化合物 | 2.6 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 0.3% | 8423 克 |
| 水 | 9.5 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.1% | 23926 克 |
| 灰色 | 0.2 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 700μg | 900μg | 企業排放佔全球 77.8% | 企業排放佔全球 17.2% | 129 克 |
| 視黃醇 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 0.7% | 3000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 11.1% | 企業排放佔全球 2.5% | 900 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 93.2毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 18.6% | 企業排放佔全球 4.1% | 536 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.5毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 2.2% | 1000 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 企業排放佔全球 1.1% | 2000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 14.3μg | 400μg | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 0.8% | 2797 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 1.1μg | 3μg | 企業排放佔全球 36.7% | 企業排放佔全球 8.1% | 273 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 1.7毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 0.4% | 5294 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 1μg | 10μg | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 2.2% | 1000 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.8毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 5.3% | 企業排放佔全球 1.2% | 1875 克 |
| 維生素H，生物素 | 6.5μg | 50μg | 企業排放佔全球 13% | 企業排放佔全球 2.9% | 769 克 |
| 維生素PP，無 | 3.1046毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 15.5% | 企業排放佔全球 3.4% | 644 克 |
| 菸酸 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 80.7毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 0.7% | 3098 克 |
| 鈣，鈣 | 635.6毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 63.6% | 企業排放佔全球 14.1% | 157 克 |
| 鎂，鎂 | 32.5毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 8.1% | 企業排放佔全球 1.8% | 1231 克 |
| 鈉鈉 | 535.3毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 41.2% | 企業排放佔全球 9.1% | 243 克 |
| 硫S | 19.8毫克 | 1000毫克 | 2% | 企業排放佔全球 0.4% | 5051 克 |
| 磷P | 399.7毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 50% | 企業排放佔全球 11.1% | 200 克 |
| 氯，氯 | 17毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.2% | 13529 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 1.4毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 7.8% | 企業排放佔全球 1.7% | 1286 克 |
| 碘我 | 3.8μg | 150μg | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 0.6% | 3947 克 |
| 鈷 | 2.7μg | 10μg | 企業排放佔全球 27% | 6% | 370 克 |
| 錳，錳 | 0.07毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 0.8% | 2857 克 |
| 銅，銅 | 59.8μg | 1000μg | 6% | 企業排放佔全球 1.3% | 1672 克 |
| 鉬，鉬。 | 1.4μg | 70μg | 2% | 企業排放佔全球 0.4% | 5000 克 |
| 鉻，鉻 | 0.8μg | 50μg | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 0.4% | 6250 克 |
| 鋅，鋅 | 2.8433毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 23.7% | 企業排放佔全球 5.2% | 422 克 |
能量值為451,7 kcal。
三明治奶酪的量 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 77,8％，維生素B2 – 11,1％，膽鹼– 18,6％，維生素B12 – 36,7％，維生素H – 13％，維生素PP – 15,5 63,6、50％，鈣– 27％，磷– 23,7％，鈷– XNUMX％，鋅– XNUMX％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分，在肝臟中磷脂的合成和代謝中發揮作用，是游離甲基的來源，充當促脂因子。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 維生素H 參與脂肪，糖原，氨基酸的代謝。 這種維生素的攝入不足會導致皮膚正常狀態的破壞。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分，充當神經系統的調節器，參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱，骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏，增加骨質疏鬆症的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 鋅 它是300多種酶的組成部分，參與碳水化合物，蛋白質，脂肪，核酸的合成和分解過程，並參與許多基因表達的調節。 攝入不足會導致貧血，繼發性免疫缺陷，肝硬化，性功能障礙和胎兒畸形。 最近的研究表明，高劑量的鋅具有破壞銅吸收從而促進貧血發展的能力。
食譜成分的熱量含量和化學成分每100克三明治奶酪的質量
- 364千卡
- 661千卡
- 354千卡
- 143千卡
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