配料 海邊肉餅
| 戈爾布沙 | 500.0（克） |
| 洋蔥 | 3.0（個） |
| 葵花籽油 | 2.0（湯匙） |
| 優質小麥粉 | 3.0（湯匙） |
| 食鹽 | 1.0（茶匙） |
| 雞蛋 | 2.0（個） |
| 蘇打 | 3.0（克） |
製備方法
———— 海邊肉餅 ———— 一斤去皮去骨的紅魚（鮮或解凍），切小丁，蔥頭2-3個，放入魚肉，加2湯匙植物油，攪拌均勻一切都徹底，放在冰箱裡一兩個小時，但如果沒有時間，那麼沒有酊劑也會很好吃。 然後加入2個雞蛋、3湯匙麵粉、1茶匙鹽和0.5茶匙小蘇打。 將所有東西混合併在植物油中煎炸。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 151.9千卡 | 1684千卡 | 9% | 5.9% | 1109 克 |
| 蛋白質 | 13 克 | 76 克 | 17.1% | 11.3% | 585 克 |
| 脂肪 | 8.8 克 | 56 克 | 15.7% | 10.3% | 636 克 |
| 碳水化合物 | 5.6 克 | 219 克 | 2.6% | 1.7% | 3911 克 |
| 有機酸 | 57.7 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 2.1 克 | 20 克 | 10.5% | 6.9% | 952 克 |
| 水 | 65 克 | 2273 克 | 2.9% | 1.9% | 3497 克 |
| 灰色 | 1.1 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 50μg | 900μg | 5.6% | 3.7% | 1800 克 |
| 視黃醇 | 0.05毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 6.7% | 4.4% | 1500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 5.6% | 3.7% | 1800 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 30.2毫克 | 500毫克 | 6% | 3.9% | 1656 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 2.6% | 2500 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.05毫克 | 2毫克 | 2.5% | 1.6% | 4000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 4.1μg | 400μg | 1% | 0.7% | 9756 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.06μg | 3μg | 2% | 1.3% | 5000 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 1.3毫克 | 90毫克 | 1.4% | 0.9% | 6923 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.2μg | 10μg | 2% | 1.3% | 5000 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 2.1毫克 | 15毫克 | 14% | 9.2% | 714 克 |
| 維生素H，生物素 | 2.4μg | 50μg | 4.8% | 3.2% | 2083 克 |
| 維生素PP，無 | 4.458毫克 | 20毫克 | 22.3% | 14.7% | 449 克 |
| 菸酸 | 2.3毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 214.8毫克 | 2500毫克 | 8.6% | 5.7% | 1164 克 |
| 鈣，鈣 | 27.2毫克 | 1000毫克 | 2.7% | 1.8% | 3676 克 |
| 矽，矽 | 0.3毫克 | 30毫克 | 1% | 0.7% | 10000 克 |
| 鎂，鎂 | 18.5毫克 | 400毫克 | 4.6% | 3% | 2162 克 |
| 鈉鈉 | 53.3毫克 | 1300毫克 | 4.1% | 2.7% | 2439 克 |
| 硫S | 128.2毫克 | 1000毫克 | 12.8% | 8.4% | 780 克 |
| 磷P | 133.1毫克 | 800毫克 | 16.6% | 10.9% | 601 克 |
| 氯，氯 | 990.7毫克 | 2300毫克 | 43.1% | 28.4% | 232 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 133.4μg | ~ | |||
| 玻爾 | 34μg | ~ | |||
| 釩 | 6μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.8毫克 | 18毫克 | 4.4% | 2.9% | 2250 克 |
| 碘我 | 26.9μg | 150μg | 17.9% | 11.8% | 558 克 |
| 鈷 | 11.9μg | 10μg | 119% | 78.3% | 84 克 |
| 錳，錳 | 0.1055毫克 | 2毫克 | 5.3% | 3.5% | 1896 克 |
| 銅，銅 | 86.2μg | 1000μg | 8.6% | 5.7% | 1160 克 |
| 鉬，鉬。 | 5μg | 70μg | 7.1% | 4.7% | 1400 克 |
| 鎳鎳 | 3.5μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 0.3μg | ~ | |||
| ，Rb | 75μg | ~ | |||
| 硒 | 0.4μg | 55μg | 0.7% | 0.5% | 13750 克 |
| 泰坦，你 | 0.7μg | ~ | |||
| 氟F | 220.3μg | 4000μg | 5.5% | 3.6% | 1816 克 |
| 鉻，鉻 | 27.5μg | 50μg | 55% | 36.2% | 182 克 |
| 鋅，鋅 | 0.6462毫克 | 12毫克 | 5.4% | 3.6% | 1857 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 4 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 1.3 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 85.1毫克 | 最大300毫克 |
能量值為151,9 kcal。
海邊肉餅 富含維生素和礦物質，例如：維生素 E – 14%、維生素 PP – 22,3%、磷 – 16,6%、氯 – 43,1%、碘 – 17,9%、鈷 – 119%、鉻 – 55%
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 碘 參與甲狀腺的功能，提供激素（甲狀腺素和三碘甲狀腺素）的形成。 這對於人體所有組織的細胞生長和分化，線粒體呼吸，跨膜鈉的調節和激素運輸都是必不可少的。 攝入不足會導致甲狀腺腫，甲狀腺功能低下，兒童新陳代謝減慢，動脈低血壓，發育遲緩和智力發育減慢。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節，增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
卡路里含量和配方成分的化學成分 每 100 克海濱肉餅
- 140千卡
- 41千卡
- 899千卡
- 334千卡
- 0千卡
- 157千卡
- 0千卡
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