海鮮雞尾酒：如何準備？ 視頻
海雞尾酒是一道精緻的菜餚，很容易成為節日餐桌上的裝飾品和對人體有益物質的倉庫。
沙拉配海雞尾酒會填補礦物質和微量元素的不足； 主要是按照規則烹飪，這樣雞尾酒的成分不會變得無味和堅硬，廚房不會被魚腥味浸透。 幾種流行的烹飪食譜。
用米飯製作開胃海鮮雞尾酒，需要： – 0,5 公斤新鮮海鮮雞尾酒（貽貝、魷魚、蝦、章魚、貝殼）； – 1 個甜椒； – 1 個番茄； - 牛油; – 250 克蒸米飯； – 1個紅洋蔥； – 1 湯匙香醋和咖哩粉調味。
首先，將海鮮雞尾酒煮沸 15 分鐘（沒有更多！）。 烹飪後，將肉湯倒入水槽中，因為它具有特殊的氣味和強烈的魚腥味。 然後把蒸好的米飯煮開。 在平底鍋中融化一片黃油。
不要在準備海鮮雞尾酒時使用植物油，因為它們會使菜餚過於油膩並破壞其味道。
把洋蔥切碎，然後用黃油炒。 將甜椒、番茄切碎，加入洋蔥中。 待番茄出汁後，將煮好的海鮮雞尾酒倒入鍋中，加鹽調味，與米飯一起炒五分鐘。 用酸奶油裝飾完成的菜餚，這將強調它的味道，然後上菜。
海鮮雞尾酒配米飯和雞蛋
要用米飯和雞蛋製作異國情調的海鮮雞尾酒，您需要： – 500 克新鮮海鮮雞尾酒； – 1 杯蒸米飯； – 2 個雞蛋； - 牛油; – 檸檬汁、醬油和鹽調味。
將海鮮雞尾酒煮 15 分鐘。 把米飯分開煮。 用黃油煎雞蛋，直接在煎鍋中研磨，加入煮好的米飯和雞尾酒。 將食材一起再煮五分鐘。
如果你買的是冷凍海鮮雞尾酒，用淡鹽水煮3-4分鐘就可以了，不用解凍
將海鮮雞尾酒、米飯和雞蛋放入盤中，加鹽，淋上檸檬汁和醬油。 菜做好了。
海鮮雞尾酒菜餚的美妙之處還在於，如果它們冷卻下來，則非常適合在微波爐中加熱。